กรดอะมิโน

กลูโคส

กลีเซอรอล

กรดแอสคอร์บิก

โปรตีน

คาร์โบไฮเดรต

ไขมัน

วิตามิน

ฟรักโทส+กลูโคส

ฟรักโทส+ฟรักโทส

ฟรักโทส+กาแลกโทส

กลูโคส+กลูโคส

เปลี่ยนแปลงเป็นสีส้ม เพราะมีน้ำตาลมาก

เปลี่ยนแปลงเป็นสีเหลือง เพราะมีน้ำตาลน้อย

ไม่เปลี่ยนแปลง เพราะมีน้ำตาลน้อย

ไม่เปลี่ยนแปลง เพราะยังไม่ได้ทำให้ร้อน

ช่วยในการดูดซึมวิตามิน A D E K

เป็นพลังงานหลักของสมองและเม็ดเลือดแดง

เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์ฮอร์โมนกลุ่มสเตียรอยด์

เป็นฉนวนช่วยคุมอุณหภูมิในร่างกาย

K

B6

B12

ไนอะซิน

แล็กโทส มอลโทส ซูโครส

กลูโคส ฟรุกโทส มอลโทส

แป้ง เซลลูโลส ไกลโคเจน

กาแล็กโทส มอลโทส กลูโคส

น้้ามันถั่วเหลือง

.น้้ามันทานตะวัน

น้้ามันข้าวโพด

น้้ามันดอกค้าฝอย

115-135 องศาเซลเซียส

100-125 องศาเซลเซียส

-120-0 องศาเซลเซียส

125-200 องศาเซลเซียส

เนย

น้ำมันหมู

น้ำมันมะพร้าว

น้ำมันปาล์ม

สารละลายไอโอดีน

สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์

สารละลายเบเนดิกต์

สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต

เเป้ง

ไกลโคลเจน

กลูโคส

มอลโตส

เป็นสารที่กระตุ้นให้ลาไส่ใหญ่เคลื่อนตัว

เป็นสารให้พลังงานเหมือนกัน

ชนิดของมอนอเมอร์กลูโคสเป็นองค์ประกอบ

พันธะเคมีระหว่างมอนอเมอร์

แบบเส้น

แบบกิ่ง

แบบตาข่าย

แบบเส้นปนแบบกิ่ง

ลินิน ไนลอน เซลลูโลส

พีวีซี นีโอพรีน ยางพารา

ไคติน ซิลิโคน ไกลโคเจน

แป้ง โปรตีน กรดนิวคลีอิก