WorksheetsULANGKAJI KIMIA KONSUMER DAN INDUSTRI
Total questions: 37
Worksheet time: 19mins
Namakan proses penyediaan sabun.
Pendehidratan
Pengsulfonan
Saponifikasi
Pempolimeran
Bahan manakah yang lazim digunakan untuk membuat pewarna dan detergen?
Ammonium klorida
Asid fosforik
Natrium klorida
Asid sulfurik
Apakah fungsi utama sabun sebagai agen pencuci?
Melembutkan air
Mengurangkan ketegangan permukaan air
Memendakkan ion magnesium dan ion kalsium
Mengurangkan daya tarikan antara zarah-zarah kotoran
Rajah menunjukkan struktur ion bagi sabun.
Antara yang berikut yang manakah benar tentang M apabila sabun digunakan untuk mencuci kotoran berminyak.
M bersifat alkali
M ialah hidrofilik
Larut dalam gris
Mengurangkan tegangan permukaan air
Yang Manakah formula struktur bagi sabun?
Mengapakah detergen lebih berkesan berbanding sabun?
detergen terbiodegradasi tetapi sabun tidak
detergen mengurangkan tegangan permukaan air tetapi sabun tidak
detergen tidak menghasilkan kekat dalam air liat tetapi sabun menghasilkan kekat dalam air liat
detergen larut dalam gris tetapi sabun tidak larut dalam gris
Bahan manakah yang digunakan sebagai pengawet makanan?
Natrium nitrat
Sebatian azo
asid askorbik
mononatrium glutamat
Antara berikut, yang manakah bukan fungsi bahan tambah makanan?
memperbaiki tekstur makanan
mengurangkan kadar pengoksidaan makanan
meningkatkan perisa makanan
meningkatkan kadar pencemaran makanan
Apakah bahan tambah makanan yang digunakan untuk mencegah keropok daripada menjadi tengik dan berubah rasanya?
penstabil
perisa
pengantioksida
pengawet
Seorang ibu ingin membakar sebiji kek yang manis dan menarik warnannya. Bahan yang manakah perlu ditambah ke dalam kek?
Aspartam dan tartrazina
mononatrium glutamat dan tartrazina
Aspartam dan asid benzoik
mononatrium glutamat dan asid benzoik
seorang murid mendapati terdapat kotoran darah pada bajunya. bahan manakah yang dalam detergen membantu menghilangkan jenis kotoran ini?
enzim biologi
agen penqawal buih
agen pengampai
pemutih optik
Farrah hendak membuat jem strawberi yang tahan lama, pekat dan kaya dengan rasa strawberi. Apakah bahan yang perlu ditambahkan ke dalam jem tersebut?
Gula, pektin dan perasa tiruan
Aspartame, gelatin dan garam
Aspartame, pektin, tartrazin
Gula, gelatin dan lecitin
Rajah menunjukkan sebuah jug yang mengandungi timun. Bahan tambah makanan manakah yang paling sesuai ditambah untuk memastikan timun tersebut tahan lama?
Penstabil
Perisa
Pengantioksida
Pengawet
Apakah perbezaan lemak dan minyak?
Lemak dalam keadaan cecair dan minyak dalam keadaan pepejal pada suhu bilik
Lemak dalam keadaan pepejal dan minyak dalam keadaan cecair pada suhu bilik
Lemak biasanya ditemui dalam tumbuhan
MInyak ditemui dalam haiwan
Minyak dan lemak merupakan
alkana
alkohol
ester
alkuna
Yang manakah keburukan pengambilan secara berlebihan lemak dan minyak
Sebagai bahan api
Masalah jantung
Menjadikan diri lebih cantik
Membekalkan tenaga
Antara yang berikut, manakah BUKAN satu contoh sabun?
Natrium oleat
Natrium steorat
Kalium palmitat
Natrium karbosilat
Ubat manakah digunakan untuk merawat sakit kepala?
Transkuiliser
Streptomisin
Aspirin
Amfetamina
Pernyataan manakah yang betul tentang ubat tradisional?
Ubat tradisional dibuat oleh ahli sains di dalam makmal
Semua ubat tradisional adalah selamat
Ubat tradisional diperolehi daripada haiwan dan tumbuhan
Ubat tradisional telah diproses sebelum dijual
Ubat yang manakah digunakan untuk merawat penyakit yang disebabkan oleh bakteria?
Kodeina
Penisilin
Metilfenidat
Haloperidol
Ubat manakah digunakan untuk merawat penyakit skizofrenia (gangguan psikologi)?
Kloropromazin
Aspirin
Transkuiliser
Streptomisin
Seorang pesakit psikiatrik mengalami masalah gangguan tidur.Ubat manakah yang sesuai untuk pesakit ini?
Barbiturat
Haloperidol
Kodeina
Parasetamol
Kortikosteroid merupakan ubat yang digunakan untuk mengurangkan bengkak,gatal-gatal,tindak balas alergi dan asma.Apakah kesan pengambilan ubat tersebut dalam jangka masa panjang.
Keguguran rambut dan sakit saraf
Menyebabkan tekanan darah tinggi dan meningkatkan paras gula dalam darah
Ruam
Loya,pening dan sakit kepala yang teruk
Alkohol dan formaldehid merupakan contoh ubatan bagi :
Aspirin
Antibiotik
Antiseptik
Disinfektan
Apakah fungsi utama sabun sebagai agen pencuci?
Melembutkan air
Mengurangkan ketegangan permukaan air
Memendakkan ion magnesium dan ion kalsium
Mengurangkan daya tarikan antara zarah-zarah kotoran
Kesan pencucian detergen lebih berkesan daripada sabun kerana
membentuk garam larut dengan ion logam dalam air liat
mempunyai bahagian hidrofobik yang lebih larut dalam air liat
mempunyai bahagian hidrofilik yang lebih larut dalam air
mempunyai rantai hidrokarbon yang menyebabkan detergen kurang terurai dalam air liat
Tindakan pencucian sabun berkurang jika ia digunakan dengan
I. air laut
II. air liat
III. air suling
IV. air dengan nilai pH kurang daripada 7.
I dan III
I, II dan III
I, II dan IV
II, III dan IV
Nikel digunakan dalam proses industri untuk membuat
ammonia
asid dulfurik
etanol
marjerin
Kumpulan negatif dalam ion sabun ialah
-CO2-
-OSO3-
-SO3-
-O-
Apakah teknik makmal yang boleh digunakan untuk mengenal pasti warna gula-gula?
Kromatografi kertas
Penyulingan berperingkat
Penghabluran semula
Penurasan vakum
Streptomisin ialah sejenis ubat
analgesik
antibiotik
antipsikotik
antialergi
Kosmetik rias digunakan sebagai hiasan untuk bahagian
tangan
kaki
muka
rambut
Zarah nano emas (AuNP) digunakan sebagai mangkin dalam pengoksidaan karbon monoksida. Apakah ciri zarah nano yang terlibat dalam penggunaan ini?
Saiz yang kecil antara 1 hingga 100 nm.
Emas ialah unsur yang tak reaktif.
Emas ialah suatu unsur peralihan.
Nisbah luas permukaan kepada isi padu yang besar.
Antara yang berikut, manakah BUKAN ubat tradisional?
Bawang putih
Halia
Rumput serai
Kacang tanah
Antara berikut yang manakah tidak akan menimbulkan kesan sampingan ketagihan?
Kodeina
Kafein
Amfetamin
Penisiln
Apakah kesan sampingan yang berlaku jika pesakit tidak menghabiskan antibiotik yang diberikan oleh doktor?
Bakteria akan menjadi aktif
Bakteria akan terlindung di dalam badan
Pesakit akan menjadi alah terhadap antibiotik itu
Bakteria yang tertinggal akan mengalami mutasi dan menjadi imun terhadap antibiotik itu
Antara yang berikut, manakah BUKAN kesan sampingan antibiotik?
Alahan
Loya
Pening
Perasaan seronok yang melampau
