Free Printable ULANGAN HARIAN BERSAMA PKWU 11 (GANJIL)

1.

Berikut faktor-faktor yang dapat memunculkan ide usaha

1. Pengetahuan yang dimiliki

2. Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan

3. Kesulitan yang dihadapi sehari-hari

4. Pengalaman dari individu itu sendiri

5. Pengalaman saat ia meihat orang lain menyelesaikan masalah

6. Kebutuhan yang belum terpenuhi

Yang termasuk faktor internal adalah …

a)

1,2 dan 3

b)

2,3 dan 4

c)

2,3 dan 6

d)

1,4 dan 5

e)

3,4 dan 5

2.

Berikut faktor-faktor yang dapat memunculkan ide usaha

1. Pengetahuan yang dimiliki

2. Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan

3. Kesulitan yang dihadapi sehari-hari

4. Pengalaman dari individu itu sendiri

5. Pengalaman saat ia meihat orang lain menyelesaikan masalah

6. Kebutuhan yang belum terpenuhi

Yang termasuk faktor eksternal adalah …

a)

1,2 dan 3

b)

2,3 dan 4

c)

2,3 dan 6

d)

1,4 dan 5

e)

3,4 dan 5

3.

Segala jenis makanan olahan asli Indonesia paling tepat disebut dengan…

a)

Makanan Indonesia

b)

Makanan internasional

c)

Makanan khas daerah

d)

Makanan khas daerah Indonesia

e)

Makanan orang Indonesia

4.

Perhatikan data di bawah ini!

i. Cilok

ii. Empal Gentong

iii. Gudeg

iv. Karedok

v. Pempek

Yang termasuk makanan khas daerah jawa barat adalah…

a)

i,ii,iii

b)

i,ii,iv

c)

i,ii,v

d)

ii,iii,iv

e)

iii,iv,v

5.

Makanan khas yang merupakan sumber karbohidrat adalah…

a)

Coto

b)

Papeda

c)

Rawon

d)

Rujak

e)

Soto

6.

Perhatikan gambar!

Makanan tersebut merupakan makanan khas daerah…

a)

Banten

b)

Jakarta

c)

Jawa Barat

d)

Jawa Tengah

e)

Yogyakarta

7.

Perhatikan data di bawah ini!

i. Cilok

ii. Empal Gentong

iii. Gudeg

iv. Karedok

v. Pempek

Makanan yang termasuk sumber protein adalah…

a)

i

b)

ii

c)

iii

d)

iv

e)

v

8.

Karbohidrat merupakan sumber kalori utam bagi manusia. Contoh makanan khas daerah yang mengandung karbohidrat adalah …

a)

Getuk, Nasiliwet

b)

Bika Ambon

c)

Telur Asin

d)

Keripik Pisang

e)

Karedok

9.

Pak Johny membuat usaha restoran dengan menu asinan buah, lotek, bakso aci, sate maranggi, dan konro. Menu yang bukan makanan khas daerah jawa barat di retoran Pak Johny adalah…

a)

Asinan buah

b)

Bakso aci

c)

Konro

d)

Lotek

e)

Sate maranggi

10.

Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah…

a)

Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis

b)

Mempertahankan gizi produk yang dikemas

c)

Menambah aroma makanan

d)

Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi

e)

Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi

11.

Perhatikan data di bawah ini!

i.Bahan

ii.Hiburan

iii. Manusia

iv.Peralatan

v.Uang

Sumber daya yang tidak dibutuhkan dalam usah makanan khas daerah adalah…

a)

i

b)

ii

c)

iii

d)

iv

e)

v

12.

Cara efektif dalam menentukan target pasar terdapat 3 urutan cara yaitu…

a)

Menentukan bahan, mengetahui kebutuhan target pasar, evaluasi target pasar

b)

Menentukan konsumen, mengetahui kebutuhan diri, evaluasi target pasar

c)

Menentukan konsumen, mengetahui kebutuhan target pasar, evaluasi target pasar

d)

Mengetahui kebutuhan target pasar, evaluasi target pasar menentukan konsumen

e)

Mengetahui kebutuhan target pasar, evaluasi target pasar, menentukan bahan

13.

Bu Yeni sedang melakukan penentuan target pasar usaha keripiknya, diketahui bahwa pelanggannya banyak yang menyukai makanan pedas. Maka makanan yang kemungkinan akan laku dijual adalah…

a)

Keripik balado

b)

Keripik bayam

c)

Keripik kentang

d)

Keripik pisang

e)

Keripik ubi

14.

Usaha makanan bakso aci Mang subur memiliki threat yaitu makin banyak pesaing yang bermunculan, maka dari itu tindakan yang tepat agar dilakukan Mang subur adalah…

a)

Berpindah lokasi penjualan

b)

Membuka gerai secara permanen

c)

Mempertahankan kualitas dan harga

d)

Menaikan harga bakso aci

e)

Menambah karyawan

15.

Karakter makanan khas daerah pegunungan bisa menggunakan bahan…

a)

Buah-buahan

b)

Kacang-kacangan

c)

Ikan-ikanan

d)

Sayur-sayuran

e)

Umbi-umbian

16.

Perhatikan tabel!

Bahan makanan dan jenisnya yang sesuai ditunjukan oleh nomor…

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

e)

5

17.

Jason sedang membeli bahan makanan di swalayan, dikeranjangnya terdapat telur ayam, telur puyuh, daging sapi, ikan sarden, dan apel malang. Bahan-bahan tersebut yang bukan bahan makanan hewani adalah…

a)

Apel malang

b)

Daging sapi

c)

Ikan sarden

d)

Telur ayam

e)

Telur puyuh

18.

Perhatikan tabel!

Pasangan produk olahan dan bahan dasar yang sesuai ditunjukan oleh nomor…

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

e)

5

19.

Perhatikan gambar!

Teknik pengolahan makanan tersebut adalah…

a)

Baking

b)

Boiling

c)

Frying

d)

Steaming

e)

Stewing

20.

Ketupat biasa dikemas dengan menggunakan daun kelapa, teknik pengemasan yang biasanya digunakan untuk ketupat adalah…

a)

Menggulung

b)

Melipat

c)

Membalut

d)

Menganyam

e)

Menusuk

21.

Biaya yang jumlah totalnya tetap dan bertambah dengan adanya perubahan volume kegiatan, disebut…

a)

Biaya tetap

b)

Biaya tidak tetap

c)

Biaya volume

d)

Biaya total

e)

Biaya marketing

22.

Biaya yang jumlah totalnya berubah sebanding dengan perubahan volume kegiatan, disebut…

a)

Biaya tetap

b)

Biaya tidak tetap

c)

Biaya volume

d)

Biaya total

e)

Biaya marketing

23.

Yang bukan termasuk contoh dari biaya tidak tetap adalah…

a)

Biaya bahan baku

b)

Gaji karyawan

c)

Upah lembur

d)

Upah freelancer

e)

Biaya marketing

24.

Mengetahui nama produk, keunggulan produk, manfaat produk yang di lihatnya di TV adalah promosi dengan menggunakan teknik ….

a)

Brosur

b)

Spanduk

c)

d)

Pameran

e)

Sampling

25.

Promosi merupakan bagian dari strategi pemasaran, merupakan bagian dari …

a)

Tujuan promosi

b)

Manfaat promosi

c)

Pengertian promosi

d)

Fungsi promosi

e)

Jenis promosi

ULANGAN HARIAN BERSAMA PKWU 11 (GANJIL)

Total questions: 25

Worksheet time: 50mins

Similar Resources on Wayground