Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

KUIZ RBT TINGKATAN 2 REKA BENTUK MAKANAN

Total questions: 20

Worksheet time: 3mins

Name
Class
Date
1.

Namakan alatan ini

a)

pisau dapur

b)

Pisau tukang masak

c)

tukang masak

d)

Pisau sayur

2.

Namakan alatan ini

a)

Bulan sabit

b)

Pisau cincang

c)

Pisau Bulan Sabit

d)

Pisau Bulan

3.

Namakan alatan ini

a)

Pisau penyisih

b)

Pisau Pengupas

c)

Pisau paring

d)

Pisau tukang masak

4.

Namakan alatan ini

a)

parisian scoop

b)

ais krim scoop

c)

cutter

d)

carving knife

5.

Namakan alatan ini

a)

scoop

b)

penerap ( cutter )

c)

knife

d)

aising tiub

6.

Namakan alatan ini

a)

pisau turning

b)

parisian scoop

c)

fruit carving knife

d)

pisau turning

7.

Namakan alatan ini

a)

penerap

b)

parisian scoop

c)

turning knife

d)

fruit carving knife

8.

Namakan alatan ini

a)

Kedai kek

b)

Dedai Kek

c)

Redai Kek

d)

Radai Kek

9.

Namakan alatan ini

a)

Beg aising

b)

Tiub aising

c)

Tiub

d)

Penerap

10.

Namakan alatan ini

a)

Meja bulat

b)

Dulang

c)

Meja pusing

d)

Meja pemutar kek

11.

Apakah kategori alatan ini?

a)

Alatan memotong

b)

Alatan menghias

c)

Alatan membentuk

d)

alatan menghidang

12.

Apakah kategori alatan ini?

a)

Alatan memotong

b)

Alatan membentuk

c)

Alatan menghias

d)

Alatan menghidang

13.

Apakah kategori alatan ini

a)

alatan menghidang

b)

alatan memotong

c)

alatan menghias

d)

alatan membentuk

14.

Apakah kategori alatan ini?

a)

alatan memotong

b)

alatan membentuk

c)

alatan menghias

d)

alatan menghidang

15.

Antara yang berikut, pilih semua alatan yang digunakan untuk membuat dan menghasilkan sesuatu makanan.

a)

Alatan memasak

b)

Alatan menghias

c)

Alatan memotong

d)

Alatan membungkus

16.

Rajah di atas menunjukkan sejenis ukiran pada tembikai.


Pisau manakah yang paling sesuai digunakan untuk menghasilkan ukiran tersebut?

a)
b)
c)
d)
17.
Apakah kategori reka bentuk makanan di atas?
a)
reka bentuk pada makanan itu sendiri. 
b)
reka bentuk susunan dalam pinggan.
18.

Rajah diatas menunjukkan kategori reka bentuk makanan..

a)

reka bentuk pada makanan itu sendiri

b)

reka bentuk susunan dalam pinggan.

19.
Berikut adalah  alatan dan perkakasan dalam proses penyediaan reka bentuk makanan kecuali
a)
alatan membersih dan mencuci
b)
alatan memotong
c)
alatan menghias
d)
alatan menghidang
20.

Pilih semua jenis reka bentuk makanan yang betul

a)

Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas

b)

Reka bentuk pada jenis makanan yang tertentu

c)

Reka bentuk pada makanan itu sendiri