NEW
Font size
Worksheetsแบบทดสอบ การงาน ม.1 การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
ข้อใดต่อไปนี้จัดเป็นขั้นตอนการวางแผนในการปฏิบัติงาน
แจมทำอุปกรณ์สำหรับหั่นผัก
จอยกำหนดงบประมาณในการจัดซื้อวัถุดิบทำขนม
จิ๋วเรียกประชุมสมาชิกเพื่อให้สมาชิกเตรียมตัวทำการประกอบอาหาร
แจ๋ววิเคราะห์ปัญหาในการดองผักเพื่อการทำการดองผักครั้งต่อไป
ผลของพืชชนิดใด เมื่อแปรรูปแล้วมีราคาสูงที่สุด
มะขาม แปรรูปเป็นมะขามสามรส
มังคุด แปรรูปเป็นสบู่มังคุด
กล้วย แปรรูปเป็นกล้วยกวน
สับปะรด แปรรูปเป็นสับปะรดเชื่อม
ถ้าเก็บเนื้อสัตว์ไว้ในช่องแช่ผักและผลไม้จะเกิดผล อย่างไร
เนื้อสัตว์มีสีสันสวยงาม
เนื้อสัตว์จะแห้ง
เนื้อสัตว์จะเน่าเสียง่าย
ผักจะมีกลิ่นคาว
การประกอบอาหารในข้อใดสามารถป้องกันการเน่าเสียและทำให้เก็บอาหารได้นานขึ้น
กล้วยเชื่อม มะม่วงแช่อิ่ม
น้ำฝรั่งปั่น แกงจืดสาหร่าย
ทอดไข่ใส่ชะอม ปลาทับทิมทอด
แกงส้มผักกะเฉด นึ่งปลาจาระเม็ด
ถ้าลำไยสดกิโลกรัมละ 20 บาท เมื่อนำมาแปรรูปจะขายได้กิโลกรัมละ 150 บาท แสดงว่าการแปรรูปมีผลดีข้อใดมากที่สุด
เพิ่มมูลค่าผลผลิต
ทำให้เก็บผลผลิตไว้ได้นาน
ผลผลิตทางการเกษตรไม่ล้นตลาด
สร้างความหลากหลายของสินค้าเกษตร
การถนอมอาหารในข้อใดทำง่ายและประหยัดที่สุด
ไข่เค็ม
พริกแห้ง
กล้วยบวดชี
นมถั่วเหลือง
สมศรีซื้อมะม่วงสุกที่มีราคาถูกมาก ๆ มาจากตลาด สมศรีควรทำอย่างไรจึงจะเก็บมะม่วงไว้รับประทานได้นาน
ทำมะม่วงดอง
ทำมะม่วงกวน
ทำมะม่วงแช่อิ่ม
ถูกทุกข้อ
โชคแช่ถั่วเหลืองนาน 2 ชั่วโมง แล้วนำมาปั่นเพื่อทำนมถั่วเหลือง โชคปฏิบัติขั้นตอนใดของกระบวนการทำงาน
การวิเคราะห์งาน
การวางแผนในการทำงาน
การประเมินผลการทำงาน
การปฏิบัติงานตามลำดับขั้นตอน
การทำอาหารวิธีใดจะทำให้อาหารสดและมีคุณค่าคงเดิม
แช่เย็น แช่แข็ง
แช่อิ่ม การกวน
ดองเค็ม ดองเปรี้ยว
ตากแห้ง พาสเจอร์ไรซ์
เพราะเหตุใดจึงต้องแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร
ผู้บริโภคมีความต้องการสินค้า
จำนวนผู้จำหน่ายสินค้าเพิ่มขึ้น
ต้นทุนในการผลิตสินค้าลดลง
ผลผลิตทางการเกษตรล้นตลาด
