WorksheetsPenyediaan Donat
Total questions: 15
Worksheet time: 13mins
Apakah jenis tepung yang digunakan dalam penyediaan donat?
Tepung gandum
Tepung roti
Tepung kastard
Tepung jagung
Bahan utama dalam penyediaan donat seperti dibawah KECUALI?
Marjerin
Yis
Susu cair
Sos cili
Jenis buah yang sesuai digunakan dalam penyediaan topping donat KECUALI
Namakan jenis - jenis kawalan kualiti donat
Bentuk, masam, pahit, warna dan rasa
Bentuk, tekstur, bau, warna, perisa dan rasa
Bentuk, kecerahan, aroma, warna, perisa dan rasa
Bentuk, tekstur, aroma, warna, perisa dan rasa
Kaedah laporan aktiviti penyediaan donat KECUALI
Lisan
Senarai semak
Bertulis
Senarai kehadiran
Yang manakah satu donat bomboloni?
Pilih perkakasan yang digunakan dalam penyediaan donat
Pilih peralatan yang digunakan dalam penyediaan donat
Apakah fungsi perkakasan ini?
(a)
Pilih bahan yang digunakan dalam penyediaan doh donat
Namakan bahan ini
(a)
Namakan perkakas ini
(a)
Pilih bahan yang digunakan untuk kemasan dan hiasan donat
Namakan teknik ini
(a)
Adakah kaedah double-boiling ini betul?
Ya
Tidak
