Font size
Worksheets5HV zoek het zelf uit! (verteringsstelsel-binas-quiz)
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
Welke van de volgende aandoeningen kan voorkomen bij een tekort aan vitamine B2
bloedarmoede
ontstoken ogen
levercirrose
tekort hiervan is zeldzaam
Je kijkt bij de ingrediënten van je favoriete snack en ziet daar E160 staan. Welke additief zit er in je snack? en welke functie heeft deze additief?
azijn(zuur), conserveermiddel
curcumine, kleurstof
carotenoïden, kleurstof
azijn(zuur), zuurteregelaar
carotenoïden, smaakversterker
Welk enzym komt niet uit de alvleesklier?
amylase
tryptase
lipase
isomaltase
peptidase
Van welke verteringssap wordt het minste gemaakt per dag?
gal
maagsap
speeksel
dikkedarmsap
dunnedarmsap
Lactose wordt verteerd door het enzym lactase. Welke twee monosachariden zijn er na de vertering over?
glucose en fructose
glucose en galactose
fructose en galactose
glucose en sacharose
Welke van de volgende koolhydraten is een polysacharide?
ribose
fructose
maltose
chitine
Je bent een nieuw voedingsmiddel aan het creëren en hebt nog een conserveer middel (goedgekeurd door de EU) nodig. Welke stof kun je sowieso niet gebruiken?
zwaveligzuur
melkzuur
koolstofdioxide
sorbinezuur
Welke combinatie van enzymen is nodig voor de vertering van zetmeel?
amylase en glucase
amylase en maltase
maltase en sacharase
amylase en sacharase
sacharase en lactase
Welke organen produceren nucleasen (een enzym dat nucleotiden verteert)?
speekselklier
maag
alvleesklier
dunne darm
dikke darm
Wat moet je eten als je een tekort hebt aan vitamine F?
olijf olie
vette vis
pindakaas
oude kaas
biefstuk
