NEW
Font size
S
M
L
XL
Worksheetsطهو اللحوم وبدائلها
Total questions: 7
Worksheet time: 4mins
Name
Class
Date
1.
عدد الحصص الموصى بها من مجموعة اللحوم وأشباهها
a)
2-4
b)
3-6
c)
7-9
d)
2-3
2.
المقصود بمجموعة اللحوم واشباهها
a)
اللحوم الحمراء
b)
اللحوم الحمراء والبيضاء
c)
اللحوم الحمراء والبيضاء والبقول والمكسرات
d)
اللحوم الحمراء والبيضاء والبقول
3.
درجة حرارة الطهي المناسبة للحوم
a)
حرارة عالية
b)
حرارة منخفضة
c)
حرارة متوسطة
d)
جميع ماذكر صحيح
4.
من شروط شراء اللحوم الحمراء
a)
ان تكون رطبة
b)
أن تكون طرية
c)
أن يكون لونها أحمر
d)
جميع ماذكر صحيح
5.
تطهى الطيور الكبيرة (الدجاج) بطريقة
a)
السلق
b)
التسبيك
c)
القلي الغزير
d)
جميع ماذكر صحيح
6.
اللحوم بأنواعها تحفظ في
a)
دولاب المطبخ
b)
المجمد
c)
السيارة
7.
هناك طرق يمكن اتباعها لتطرية اللحوم منها
a)
الطرق بالمطرقة
b)
إحداث شقوق
c)
الفرم
d)
النقع في سائل حمضي
e)
جميع ما سبق
Reset
