Font size
WorksheetsПТК1
Total questions: 17
Worksheet time: 10mins
Сколько у нас было отклонений L1 по пищевой безопасности
10
12
15
8
11
Что не так было с мясом?
Лежало размороженное и не промаркированное
Лежало не промаркированное и не размороженное
Лежало не размороженное и промаркированное
В чем гордость всего менеджерского состава?
Стаканы в менеджерской
Стаканы в менеджерской
Стаканы в менеджерской
Стаканы в менеджерской
Когда можно снимать мясо с сухой разморозки?
Когда нет следов льда и снега
При температуре от 1 до 5
При температуре от -1 до 5
Без разницы, главное через две суток
Когда нужно мыть руки?
Протер тряпочкой что-то
Вышел с кассы на раннер собирать заказы
Потрогал наушник
Пожал руку
Какое будет отклонение: Повар вышел в одноразовом фартуке вынести мясо на сервис
L3 пищевая безопасность
L3 Стандарты бренда
L1 Пищевая безопасность
L1 Стандарты бренда
Какое будет отклонение: Вместо МикроКвада налита вода в синем ведре
L1 Пищевая Безопасность
L3 Пищевая Безопасность
L3 Стандарты бренда
L1 Стандарты бренда
Какое будет отклонение: Нет МикроКвада на трехсекционной мойке
L3 Пищевая Безопасность
L1 Пищевая Безопасность
L3 Стандарты бренда
L1 Стандарты бренда
Как маркировать мясо на сухой разморозке
Налепить таймер на короб с мясом
Налепить таймер на один пакет
Налепить таймер на каждый пакет
Положить таймера в короб с мясом
Как правильно класть и доставать боксмастер в гриль?
Положить на лопатке, взять можно рукой
Можно все сделать руками
Положить и взять можно только лопаткой
Положить можно рукой, но забрать только лопаткой
Сколько единиц грязной посуды на стеллаже с чистой посудой достаточно для отклонения
3
2
4
1
Что входит в АмЛигу?
Фриман
Команда ДТ
Команда FUSION
Кассир
Чем тебе может помочь новая волна?
Поможет научиться стоять на позиции
Выиграть призы
Подняться по карьерной лестнице
Стать лучшим сотрудником ресторана
За что ты можешь получить стипендию Амрест?
Красный диплом
Аттестат
Зачетка
Дневник
Водительские права
Что из этого не является целью ресторана на 2021 год?
Rocc at standart
SOS 35% 2:30
GES 90%
Чистая прибыль
Что нужно чтобы начать развиваться на менеджера?
Прекрасное чувство юмора
Пройти интервью
Сдать 5 сертификаций
Быть лучшим сотрудником ресторана
Сколько у нас было отклонений L3
1
2
0
3
