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WorksheetsTRATAMIENTO Y PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD
Total questions: 21
Worksheet time: 11mins
Valora qué afirmación es falsa. Ante un paciente con obesidad, en la primera visita...
El profesional deberá fijar qué grado de obesidad presenta el paciente, fijar unos objetivos e individualizar la dieta al paciente.
Se deberán recoger una serie de datos relativos a hábitos alimentarios, historia clínica, preferencias alimentarias, etc. que permitan adaptar la dieta a las necesidades energéticas y a la vida diaria del paciente.
Se recomendará el consumo de 2 L de agua diarios, así como la realización de 5 o más ingestas al día.
Debe pautarse una dieta personalizada que oscile entre las 1.000 y las 1.200 kcal.
El índice metabólico en reposo es:
Un sinónimo del Basal Metabolic Rate.
Un parámetro que nos indica el efecto térmico que presentan los alimentos y los nutrientes.
Se obtiene de la misma forma que el Metabolismo Basal pero sin la necesidad de estar en ayuno.
A la consulta llega una mujer de 1,73 metros de altura, 63 kg de peso y 29 años de edad. Su rutina diaria comprende las siguientes actividades: vestirse y desvestirse media hora, comer hora y media, ver la TV 1 hora y 15 minutos, montar en bicicleta 45 minutos, caminar a ritmo normal 1 hora, estar sentada tranquilamente 2 horas, escribir 1 hora y 30 minutos, mecanografiar de forma rápida 7 horas y dormir (equivale a yacer quieto, despierto) 8,5 horas. ¿Cuáles serían las necesidades energéticas globales de esta paciente, considerando que la ingesta espontánea obtenida tras la realización de un recordatorio de 24 horas de esta persona corresponde a 2.150 kcal? Nota: utiliza la tabla de Taylor y McLeod así como las ecuaciones facilitadas por la FAO.
2.535.82 kcal
2.382,45 kcal
2.428,69 kcal
2.489,95 kcal
LA LECHE HUMANA CUBRE LA ALTA DEMANDA ENERGÉTICA DEBIDO A SU ELEVADO CONTENIDO EN GRASA, QUE ES PRECISAMENTE EL NUTRIENTE QUE MÁS ENERGÍA APORTA:
GRASA 48-54%
HIDRATOS DE CARBONO 38%
PROTEINAS 8%
TODAS SON CORRECTAS.
HASTA LOS DOS AÑOS DE EDAD NO SE DEBE RESTRINGIR AL NIÑO DE GRASA...
SATURADA
POLIINSATURADA
MONOINSATURADA
En niños de dos años o menos el aporte de calcio debe ser de:
500 mg/día
700 mg/día
800 mg/día
En niños de dos años o menos se aconseja un aporte de hierro de:
30 mg/día
10 mg/día
50 mg/día
Éste es un oligoelemento fundamental para el crecimiento del cual se recomienda un aporte de 10 mg/día en niños de 2 o menos años.
hierro
cobre
calcio
fósforo
zinc
Durante la edad maternal la leche y los derivados lácteos deben estar presentes en la alimentación diaria entre 2 y 3 veces, bien en forma de leche, yogur o queso.
CORRECTO
INCORRECTO
El niño debe consumir entre 1-3 huevos a la semana.
FALSO
VERDADERO
Una vez pasado el primer semestre de vida en el que la grasa representaba la fracción mayoritaria, las proporciones calóricas de los tres macronutrientes deben evolucionar en el segundo semestre hacia las proporciones que se aconsejan para el resto de la vida, las cuales deben ya establecerse en el primer año. Siendo estas proporciones las siguientes:
proteína 15%
grasa 30-35%
hidratos de carbono 55-60%
proteína 10%
grasa 30-35%
hidratos de carbono 55-60%
proteína 10%
grasa 30-35%
hidratos de carbono 60-65%
Después del primer año del niño los ácidos grasos se mantendrán en los porcentajes siguientes:
saturados 7-8%
poliinsaturados 7-8%
monoinsaturados 10%
En los niños debe cuidarse especialmente el desayuno, en el cual el aporte en términos energéticos puede estar alrededor del 20-35% del valor calórico total de la dieta.
CORRECTO
INCORRECTO
Hay cuatro hechos que caracterizan al adolescente y van a influir sobre sus necesidades nutricionales:
Aumento de la velocidad de crecimiento en longitud y el aumento de la masa corporal.
Aumento de la longitud de los huesos.
Modificación en la composición del organismo.
Variaciones individuales en la actividad física en el comienzo de los cambios puberales.
Cambios en los hábitos alimenticios.
Cambios psicológicos.
Los mayores requerimientos nutricionales en la adolescencia se da entre los once y catorce años.
FALSO
VERDADERO
En la adolescencia la ingesta de proteína deberá constituir entre un 10 y 25% de la ingesta energética.
CORRECTO
INCORRECTO
En la adolescencia se destaca la necesidad de:
tiamina, niacina y riboflavina.
vitamina A, B y C
Vitaminas K, E y calcio
En la adolescencia se necesita aporte de vitamina B6 puesto que ésta:
participa en el gasto energético.
participa en la síntesis proteica.
participa en el metabolismo basal.
Estos dos nutrientes requieren ingestas elevadas de parte de los adolescentes:
ácido fólico y vitamina B12
ácido fólico y vitamina K
ácido fólico y vitamina C
Estas vitaminas en la adolescencia son necesarias para mantener la normalidad estructural y funcional de las nuevas células.
C, A y E
C, A y K
C, A y D
Si una persona mide 184 cm y pesa 98,5 kg, su IMC es...
26,77
29,09
21,82
27,28
