Worksheetsbài tập củng cố bài 5 Công nghệ 6
Total questions: 5
Worksheet time: 3mins
Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm?
A. Làm chín thực phẩm
B. Làm lạnh và đông lạnh
C. Luộc và trộn hỗn hợp
D. Nướng và muối chua
Trong các biệp pháp sau đây, biện pháp nào đảm bảo an toàn thực phẩm?
A. Sử dụng chung thớt để chế biến thực phẩm sống và thực phẩm chín trong cùng 1 thời điểm
B. Chỉ sử dụng thực phẩm đóng hộp có ghi rõ thông tin cơ sở sản xuất, thành phần dinh dưỡng, còn hạn sử dụng
C. Để lẫn thực phẩm sống, chín với nhau
D. Không che đậy thực phẩm sau khi nấu chín?
Nhóm phương pháp nào sau đây là nhóm phương pháp bảo quản thự phẩm?
A. Làm lạnh và đông lạnh, làm khô, Ướp
B. Rang, xào, muối chua
C. Ướp, nướng, muối chua
D. Nấu canh, luộc, hấp
Tìm phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm?
A. Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả.
B. Rửa thịt sau khi đã cắt thành từng lát
C. Không để ruồi bọ bậu vào thịt cá
D. Giữ thịt cá ở nhiệt độ thích hợp đẻ sử dụng lâu dài
Biện pháp nào sau đây có tác dụng phòng tránh nhiễm độc thực phẩm?
A. Không ăn những thức ăn nhiễm độc tố
B. Dùng thức ăn không có nguồn gốc rõ ràng
C. Suqr dunngj đồ hộp hết hạn sử dụng
D. Ăn khoai tây mọc mầm
