Font size
Worksheetsi got it!
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
metode memasak yang digunakan dalam gambar tersebut
BAKING
GRILLING
SAUTEING
DEEP FRYING
SIZZLING
Yang termasuk metode memasak kombinasi antara panas basah dan panas kering
braising
au bain marie
steam-baking
sauteing
deep frying
termasuk kegiatan COOKERY
COOKING
MISE EN PLACE
PREPARATION
CUTTING
SEMUA BENAR
Contoh produk dari metode stir frying
perbedaan mendasar dari Kitchen Utensils dengan Kitchen equipment Sesuai yang telah dipelajari
FUNGSI UTAMA
UKURAN DAN BOBOT
ESTETIKA
HARGA
nama dari alat ini
mixer
juicer
ballon whisk
mixing bowl
cucumber
yang bukan termasuk temperature-holding-equipment
rice warmer
cooler box
freezer
microwave
water boiler
metode memasak pada gambar tersebut
Roasting
Baking
Steaming
Stir frying
broiling
Cara penyimpanan sayuran yang tepat
dibiarkan di suhu ruang
dimasukkan ke dalam lemari pembeku
disimpan di dalam lemari bahan kering
Dimasukkan di wadah kedap udara lalu disimpan di dalam kulkas
semua benar
dari gambar tersebut, dapat diketahui bahwa salah satu fungsi dari kitchen equipment adalah
membuat dapur menjadi estetik
membuat dapur nampak lebih mewah
membentuk denah dan ciri dapur
membuat nilai jual makanan menjadi lebih tinggi
FRYING PAN
Yang termasuk sayuran bunga
SEREH
KANGKUNG
JANTUNG PISANG
KELAPA
NANGKA MUDA
termasuk ciri tabung gas yang aman, kecuali...
aman dari aroma menyengat
terdapat gelembung apabila diberi air sabun
tidak ada bunyi mendesis
terdapat karet berwarna di dalam mulut tabung gas yang berfungsi sebagai seal
t
bukan termasuk ciri dapur yang baik dan aman
ventilasi udara yang baik
lantai dan dinding mudah dibersihkan
terdapat saluran air bersih dan saluran pembuangan yang lancar
peralatan yang sangat banyak dan mahal
instalasi yang baik untuk akses energi seperti air, gas, dan listrik
Manakah yang termasuk perishable food?
tuna kaleng & corned beef
tepung terigu & kelapa kering
sambal botol & kecap
seafood & sayur
minyak goreng dan margarin
