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Gastronomie française

Total questions: 19

Worksheet time: 6mins

Name
Class
Date
1.
LA CHOUCROUTE est le plat typique de 
a)
La Bretagne
b)
La Corse
c)
L'Alsace
d)
La Provence
2.
Ce plat à base de poisson appelé BOUILLABEISSE est typique de
a)
Toulouse
b)
Marseille
c)
Lyon
d)
Paris
3.
C'est un fromage avec la croute blanche, typique du Nord de la France
a)
Munster
b)
Brie
c)
Roquefort
d)
Comté
4.
Comment s'appelle ce plat
a)
Tarte aux oignons
b)
Quiche Lorraine
c)
Far Breton
d)
Pissaladière
5.
On le mange souvent à Noȅl ou au Nouvel An
a)
le pȃté
b)
la terrine de campagne
c)
le foie gras
d)
la mousse de canard
6.

La crêpe est une spécialité de :

a)

L'Alsace

b)

La Bretagne

c)

La Normandie

d)

La Corse

7.

La moutarde est originaire de la ville de (d') ...............

a)

Marseille

b)

Annency

c)

Dijon

d)

Lyon

8.

Quel est le nom de ce plat?

a)

Les huîtres fraîches

b)

Les Moules rôtis

c)

Les crevettes frites

d)

Les moules frites

9.

Qu'est-ce que c'est?

a)

la choucroute

b)

le gratin

c)

Le bourguignon

d)

le coq au vin

10.

Les ingredients sont pour préparer (a)  

11.

Un plat simple et traditionnel, des haricots et de la viande

a)

Le ratatouille

b)

Le cassoulet

c)

Haricots

d)

L'escargot

12.

Comment s'appelle ce célèbre fromage de Normandie?

a)

le fromage de chèvre

b)

le St Nectaire

c)

le camembert

d)

le brie

13.

Elle a été déclaré patrimoine immatériel par la UNESCO en 2010:

a)

L´art de vivre

b)

L'art

c)

La gastronomie française

d)

La langue

14.

La Ratatouille es un plat typique de la ...

a)

Lorraine

b)

Aquitaine

c)

Auvergne

d)

Provence

15.

La galette est originaire de...

a)

Bretagne

b)

Basse-Normandie

c)

Centre

d)

Limousin

16.

Qu ´est-ce que c´est ?

a)

Du cassoulet

b)

Des escargots

c)

Du couscous

17.

Qu ´est-ce que c´est ?

a)

De la choucroute

b)

Un croque- monsieur

c)

Du cassoulet

18.

Qu ´est-ce que c´est ?

a)

Du cassoulet

b)

De la choucroute

c)

De la bouillabaisse

19.

Qu ´est-ce que c´est ?

a)

Du cassoulet

b)

De la raclette

c)

Des Escargots