wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Східна Єврота та Закавказзя національні страви.

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Молдавська національна страва мамалига – це:

a)

пиріг з абрикосами

b)

запіканка

c)

каша з кукурудзи

d)

закуска

2.

Кулебяка це:

a)

рибний шашлик на Кавказі

b)

борошняний виріб російської кухні

c)

картопляна страва в Білорусії

d)

український холодний суп

3.

У Грузинській кухні прийнято:

a)

готувати страви із використанням горіхів та сирів

b)

широке використання цибулі

c)

готувати страви із використанням вина

d)

всі відповіді вірні

4.

Страви грузинської кухні:

a)

карі, хачапурі, купати

b)

купати, гозінаки, чіхіртма

c)

мамалига, купати, хачапурі

d)

хачапурі, саціві, чахохбілі

5.

Зрази – страва, яка прийшла до нас із:

a)

литовської національної кухні

b)

білоруської національної кухні

c)

української національної кухні

d)

молдовcької національної кухні

6.

Символом якої національної кухні вважається галушка:

a)

української кухні: страва із сиру та яєць

b)

білоруської кухні: страва із борошна та м’яса

c)

української кухні: страва, яку готують із борошна та додають у юшку

d)

польської кухні: холодна закуска із м’яса

7.

Для приготування окрошки як рідку основу використовують:

a)

кефір, квас із березового соку

b)

холодну кип’ячену воду, хлібний квас

c)

сироватку, відвар з молодих буряків

d)

усі відповіді вірні

8.

Для приготування азербайджанської страви “Люля-кебаб” використовуються такі 3 основні компоненти:

a)

куряче філе, часник, солодкий перець

b)

баранина, цибуля, курдюк

c)

м’ясний фарш, мар

9.

Для білоруської кухні улюбленими є є такі способи теплової обробки, як:

a)

варіння

b)

тушкування

c)

жарення

d)

запікання

10.

Що таке “бануш” (або банош, пишуть по-різному)?

a)

густа каша з кукурудзяної крупи, з бринзою

b)

локшина, яку подають зі шматочками м’яса, тушкованими в підливі з овочами

c)

картопля з м’ясом, з болгарським перцем, сметаною і сиром

d)

картопля, квашена капуста і м’ясо

11.

Гуцульські голубці начиняють:

a)

кукурудзяною крупою

b)

гречаною крупою

c)

рисовою крупою

d)

тертою картоплею

12.

Мазурики по-волинськи” – це домашні ковбаски з:

a)

індичатини

b)

свинини

c)

телятини

d)

курятини

13.

Сиров’ялену свинину в кендюсі, що готують на Поліссі, називають:

a)

каврук

b)

мацик

c)

поліське чудо

d)

усі відповіді вірні

14.

Найпопулярніші страви грузинської національної кухні:

a)

бастурма, купати, лобіо

b)

курча табака, пхалі, мчаді, ткемалі

c)

чахохбілі, саціві, чакапулі

d)

усі відповіді вірні

15.

Панівне місце в національній кухні Азербайджану займає плов, зокрема:

a)

плов сабзи-говурма

b)

нарданча плов

c)

фісінджан плов

d)

усі відповіді вірні

16.

Найпоширеніші і популярні Білорусії це - ...

a)

чаклуни, вендляніна

b)

відварена картопля з молоком

c)

купати, чахохбілі

d)

кулебяка, млинці

17.

Костіца, мітітеї, верзере це страви ...

a)

білоруської кухні

b)

литовської кухні

c)

молдавської кухні

d)

вірменської кухні

18.

Вірменську страву долма готують з ...

a)

з виноградного лисття та фаршем з баранини, рису, перцю, зелені, цибулі;

b)

з лисття з айви та овочами

c)

з лисття капусти та фаршем з рисута м 'яса

19.

В Грузії найбільш популярні такі перші страви ...

a)

хаш, харчо, чіхірітма

b)

чахохбілі, купати, долма

c)

борщ, солянка

d)

щі, солянка, розсольник

20.

Страва вірменської кухні "фісіджан плов" це плов з ...

a)

з баранячої лопаткою, рисом, сушеними абрикосами

b)

з курячим м’ясом, родзинками, курагою і зернами граната

c)

з баранячої лопаткою, корицею, гранатовим соком і волоськими горіхами

Similar Resources on Wayground

Факт чи судження?

15 questions

Факт чи судження?

quiz

Worksheet

•

1st - 12th Grade