NEW
Font size
Worksheetsbài lương thực
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Trong các thực phẩm dưới đây, loại nào chứa nhiều protein (chất đạm) nhất?
Gạo.
Rau xanh.
Thịt.
Gạo và rau xanh.
Ta đã biết, 100g ngô và 100g gạo đều sinh ra năng lượng là 1 528 kJ. Vậy tại sao ta không ăn ngô thay gạo?
Do gạo ngon hơn ngô
Do gạo dễ nấu hơn ngô
Do gạo dễ tiêu hoá hơn ngô, ngoài ra, gạo còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể nhiều hơn so với ngô.
Tất cả phương án trên
Cây trồng nào sau đây không được xem là cây lương thực?
gạo.
Ngô
Mía.
lúa mì.
Khi bảo quản rau quả tươi người ta thường bao gói trước khi làm lạnh để:
Giảm sự xâm nhập của vi khuẩn gây hại
Tránh mất nước
Tránh đông cứng rau quả
Tất cả các phương án trên
Thực phẩm là:
Sản phẩm chứa chất bột (cacbonhydrate), chất béo (lipit), chất đạm (protein) hoặc nước.
Sản phẩm chứa chất bột (cacbonhydrate).
Sản phẩm chứa chất
chất béo (lipit)
Sản phẩm chứa chất đạm (protein) hoặc nước.
Điều gì xảy ra khi để thực phẩm ngoài không khí quá lâu?
Có mùi lạ
Màu sắc bị biến đổi
Có những sợi nấm mốc, nấm trắng trên bề mặt
Tất cả các phương án trên
Đâu không phải là tính chất của thực phẩm
Đa dạng
Dễ bị biến đổi
Không có hạn sử dụng
Dễ bị hỏng
Chọn đáp án đúng:
Chất đạm giúp phát triển thể chất và trí tuệ.
Thịt, cá là thực phẩm giàu đạm.
Chất đạm gồm tinh bột và đường.
Mật ong, mía là thực phẩm giàu đạm.
Nguyên liệu chính để chế biến đường cát trắng là
Mía
Ngô
Khoai lang
Ca cao
Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm là
Thực phẩm quá hạn sử dụng
Thực phẩm nhiễm khuẩn
Thực phẩm được chế biến không đảm bảo quy định vệ sinh
Các đáp án trên đều đúng.
Nhóm thực phẩm nào sau đây có nguồn gốc thực vật:
Gạo, ngô,khoai lang, mía, sữa
Gạo, ngô, mật ong, bơ, trứng
Gạo, ngô, khoai lang, mía, hoa quả
Cá, thịt, trứng, bơ, mỡ lợn, sữa.
Gạo sẽ cung cấp chất dinh dưỡng nào nhiều nhất cho cơ thể?
Carbohydrate (chất đường, bột).
Protein (chất đạm).
Lipid (chất béo).
Vitamin.
Khi bị ngộ độc thực phẩm cần phải:
Uống thật nhiều nước
Ngồi yên xem tình hình thế nào
Tự Uống một số thuốc kháng sinh có sẵn
Dừng ăn ngay thực phẩm đó và tới bệnh viện nơi gần nhât
•Ngũ cốc là tên gọi của 5 loại thực vật nào?
•Gạo nếp, gạo tẻ, vừng, hạt rẻ,mì, mạch nha
•Gạo nếp, gạo tẻ, vừng, mì, các loại đậu
•Vừng, hạt rẻ,mạch nha, hạt óc chó, hạt điều
•vừng, hạt rẻ,mì, mạch nha, hạt điều
Lương thực là:
Thức ăn chứa hàm lượng lớn chất béo, nguồn cung cấp chính về năng lượng và chất bột cacbonhidrat trong khẩu phần thức ăn.
Thức ăn chứa hàm lượng lớn chất đạm, nguồn cung cấp chính về năng lượng và chất bột cacbonhidrat trong khẩu phần thức ăn.
Thức ăn chứa hàm lượng lớn tinh bột nguồn cung cấp chính về năng lượng và chất bột cacbonhidrat trong khẩu phần thức ăn.
thức ăn chứa hàm lượng lớn vitamin nguồn cung cấp chính về năng lượng và chất bột cacbonhidrat trong khẩu phần thức ăn.
