WorksheetsCocina y mestizaje
Total questions: 11
Worksheet time: 3mins
¿Cuál es la sustancia que puede ser venenosa de la patata?
La ocratoxina
Las dioxinas
La solanina
La aflatoxina
El chocolate fue aceptado por la sociedad española así
apenas se compró
era consumido con mucha frecuencia por la población
tuvo efectos perjudiciales
no era vendido en establecimientos públicos
¿A qué parte de España llegó antes la patata/papa?
Sevilla
Islas Canarias
Islas Baleares
Asturias
¿Por qué ciudad española pudo entrar el tomate por primera vez en Europa?
(a)
¿Por qué se generó la hambruna irlandesa de la patata?
Porque eran tóxicas
Porque había muy pocas
Porque no tenían sabor
Porque un hongo infectó la patata, el único producto que cultivaban
¿Qué ingrediente es genunianemente americano?
(a)
¿Qué es una jícara?
piedra sobre la que se muelen los granos de chocolate
vasija pequeña donde se consumía el chocolate
cilindro de piedra
disco de metal para hacer tortillas
¿Por qué la iglesia prohíbe el uso del ají en la cocina? Porque evoca
El deseo carnal
El infierno
El diablo
El pecado
Médico sevillano que describió por primera vez la piña
(a)
Primer autor español que incluye el tomate como ingrediente en un libro de cocina
Antonio Ledesma de Colmenares
Antonio Latini
Nicolás Monardes
Juan De la Mata
¿De dónde es originario el ají?
Centro oriental de México
América Tropical
Yucatán
Los Andes
