Font size
WorksheetsBIAŁKA
Total questions: 18
Worksheet time: 11mins
Bogatym źródłem białka roślinnego o najwyższej wartości biologicznej są
przetwory zbożowe
warzywa strączkowe
przetwory owocowe
warzywa korzeniowe
Co to są białka.
Białka to płyn do mycia
Białka to związki organiczne powstałe z odpadków śmieci
Białka to związki organiczne powstałe z aminokwasów białkowych
Każda odpowiedź jest prawidłowa
Z czego składają się białka
Białek, węgla, tlenu, wodoru, azotu i fosforu
Węgla, tlenu, azotu, wodoru, fosforu i siarki
Węgla, srebra, wodoru, tlenu, azotu i fosforu
Złota, tlenu, azotu i siarki
Inna nazwa białek?
Proteiny
Aminokwasy
Lipidy
Sacharydy
Jaką funkcję w organizmie pełnią białka?
budulcową
zapasową
energetyczną
murowaną
Białkiem mleka jest
glutenina
gliadyna
kazeina
kolagen
Kwashiorkor to następstwo
nadmiernego spożycia węglowodanów
zakwaszającego działania tłuszczów
niedobór błonnik pokarmowego
niedożywienie białkowego
Źródłem białka pełnowartościowego jest
mleko sojowe
kasza gryczana
czarna porzeczka
szynka wieprzowa
Wskaż produkty będące dobrym źródłem pełnowartościowego białka?
mleko i jego przetwory
produkty zbożowe
warzywa i owoce
cukier i słodycze
Zmiany w organizmie człowieka takie jak zahamowanie wzrostu, opóźnienie rozwoju fizycznego i pogorszenie gojenia ran są objawami
niedoboru białek
nadmiaru błonnika
nadmiaru tłuszczów
niedoboru węglowodanów
Nadmierne spożycie białka powoduje w organizmie człowieka
kwasicę
kurzą ślepotę
spadek odporności
zahamowanie wzrostu
Który produkt zawiera pełnowartościowe białka?
Jaja
zboża
warzywa
Są aminokwasy, które mogą powstawać w naszym organizmie, ale są też takie, których musimy dostarczać sobie z jedzonka i te nazywamy....
egzogenne
endogenne
Pokarmy, które nie mają niezbędnych aminokwasów, które najczęściej pochodzą z roślin nazywamy ....
niepełnowartościowymi
pełnowartościowymi
Aminokwasy egzogenne to takie, które
organizmowi nie są potrzebne
organizm jest w stanie sam wytworzyć
organizm wytwarza ale z innych aminokwasów
muszą być dostarczone do organizmu wraz z pożywieniem
Białko jako materiał energetyczny dostarcza z 1 g
9 kcal energii
2 kcal energii
7 kcal energii
4 kcal energii
Lizyna to?
aminokwas endogenny
aminokwas egzogenny
aminokwas względnie egzogenny
żadna z odpowiedzi nie jest prawidłowa
Zapotrzebowanie na białko u dorosłej osoby wynosi:
nie ma ustalonego zapotrzebowania dla osoby dorosłej
2/3 g białka na 1 kg masy ciała
1,5 g białka na 1 kg masy ciała
1 g białka na 1 kg masy ciała
