NEW
Font size
WorksheetsTeknik penanganan pascapanen ikan
Total questions: 40
Worksheet time: 1hrs 20mins
Suatu cara atau upaya yang dilakukan untuk menduga hasil produksi pada budidaya ikan merupakan pengertian dari....
Sampling ikan
Estimasi hasil produksi
Kelangsungan hidup ikan (SR)
Teknik penanganan pasca panen
Pertumbuhan harian
Pada kegiatan budidaya ikan perlu dilakukan sampling ikan, hal ini dikarenakan sampling memiliki tujuan yaitu.....Kecuali
Mengetahui pertumbuhan ikan
Mengetahui berat ikan
Mengetahui populasi dan SR ikan
Mengetahui suhu dan pH air
Mengetahui kebutuhan pakan ikan
Pada suatu sampling budidaya ikan didapatkan data luas kolam 1 Ha, jumlah tebar benih 150.000 ekor, luas bukaan jala 5 m², jumlah ikan yang dijala 50 ekor, berat ikan yang dijala 10 kg, umur saat sampling 120 hari. Berapakah berat rata-rata dan kepadatan ikan tersebut....
200 gr/ekor dan 10 ekor/m²
205 gr/ekor dan 10 ekor/m²
210 gr/ekor dan 10 ekor/m²
200 gr/ekor dan 8 ekor/m²
205 gr/ekor dan 8 ekor/m²
Sifat wadah angkut yang baik untuk pengangkutan bandeng ukuran konsumsi jarak jauh adalah....
Penghantar panas yang buruk
Penghantar panas yang baik
Terbuat dari bambu
Terbuat dari logam
Terbuat dari aluminium
Perbandingan yang baik antara es dan ikan untuk pengangkutan ikan mati segar dalam masa pengangkutan 4 jam setelah panen adalah....
4 : 1
1 : 6
1 : 4
1 : 2
1 : 1
Alat yang berfungsi untuk menggiring bandeng agar berkumpul dan terkonsentrasi pada areal tertentu sehingga mudah ditangkap adalah....
Wide (jaring)
Saringan
Waring
Jaring terapung
Bambu
Dalam pemanenan larva sebaiknya kelambu panen (waring halus) terbuat dari jaring nylon yang memiliki ukuran mata jaring yaitu....
200 mikron
250 mikron
300 mikron
350 mikron
400 mikron
Kegiatan menyeleksi, membuang ikan yang mati/cacat dimana pemisahan ikan dilakukan berdasarkan jenis, ukuran, dan tingkat kesegaran disebut....
Grading
Sortasi
Sampling
Laju pertumbuhan
Kelulushidupan ikan
Istilah perikanan yang merupakan suatu upaya pengelompokan ikan/hasil budidaya menjadi beberapa tingkat/kelas sehingga masing-masing kelas memiliki kualitas mutu yang seragam adalah....
Grading
Sortasi
Sampling
Laju pertumbuhan
Kelulushidupan ikan
Dibawah ini yang tidak termasuk kedalam tujuan sortasi adalah....
Memisahkan ikan berdasarkan jenis
Memisahkan ikan berdasarkan spesies
Menyeragamkan ukuran benih ikan
Menyortir ikan berdasarkan kesegarannya
Menyortir ikan berdasarkan ukurannya
Dibawah ini yang tidak termasuk kedalam spesifikasi standar mutu udang black tiger shrimp kualitas pertama adalah....
Tubuh antarruas kokoh
Tidak ada blackspot pada ekor, daging dan kulit
Bau spesifik udang segar
Tidak ada rongga udara antara daging dan kulit
Ada bercak hitam dibagian kulit
Jumlah ikan yang hidup setelah dipelihara beberapa waktu dibandingkan dengan jumlah ikan pada awal pemeliharaan disebut dengan....
Grading
Sortasi
Kelangsungan hidup ikan
Laju pertumbuhan ikan
Sampling ikan
Terdapat beberapa faktor yang dapat mempengaruhi tinggi rendahnya tingkat kelulushidupan ikan yaitu salah satunya faktor biotik. Yang termasuk kedalam faktor biotik yaitu....
Kompetitor
Kualitas air
Kepadatan populasi
Predasi
Parasit
Perhitungan yang lebih menekankan pada berat ikan sampel adalah....
Perhitungan gravimetrik
Perhitungan volumetrik
Perhitungan langsung
Perhitungan laju pertumbuhan harian
Perhitungan laju pertumbuhan mutlak
Pada sebuah kolam dengan ukuran 30x10 m ditebar larva ikan mas dengan padat penebaran sebanyak 150 ekor/m². pakan yang diberikan adalah pelet sebanyak 5% dengan frekuensi pemberian pakan 2 x sehari. Debit air sebanyak 2,5 liter/menit. Setelah 45 hari pemeliharaan benih ikan mas dipanen sebanyak 35.000 ekor. Berapakah kelulushidupan benih ikan tersebut....
74 %
75 %
76 %
78 %
79 %
Pada usaha budidaya ikan nila, diperoleh data berat rata-rata ikan pada awal pemeliharaan yaitu 15 gram. Setelah pemeliharaan selama 40 hari diperoleh berat rata-rata ikan nila yaitu 45 gram. Hitunglah berapa laju pertumbuhan harian ikan nila....
74 %
75 %
76 %
78 %
79 %
Dibawah ini yang tidak termasuk kedalam hal-hal yang perlu dipertimbangkan dalam penentuan waktu pemanenan ikan adalah.....
Cuaca dan iklim
Jarak dan lama pengiriman
Harga jual
Ukuran ikan
Jenis ikan
Dalam pemanenan ikan budidaya, pemanenan pada kegiatan pembesaran dilakukan terhadap....
Larva ikan
Telur ikan
Ikan ukuran konsumsi
Ikan segar
Benih ikan
Pengelolaan pemanenan bandeng ukuran konsumsi ditujukan untuk....
Mendapatkan ikan yang memungkinkan ikan bisa hidup hingga ketangan konsumen
Mendapatkan ikan yang memungkinkan kesegarannya lama
Mengeringkan tambak
Menangkap seluruh ikan
Menggiring ikan menggunakan jaring
Kegiatan ini dilakukan dalam pemanenan total, kecuali....
Mengeluarkan air tambak
Menggiring ikan dengan wide
Memasukkan air ketika pasang untuk mengumpulkan ikan
Menangkap seluruh ikan
Menguras air tambak
Berikut adalah ciri ikan yang segar adalah, kecuali ...
Matanya cerah, bening
Warna insan kecoklatan
Sisiknya menempel kuat
Memiliki bau khas ikan
Dinding perut elastis
Faktor yang memengaruhi kecepatan pembusukan ikan adalah, kecuali ...
Cara penangkapan
Reaksi ikan menghadapi kematiannya
Jenis dan ukuran ikan
Keadaan cuaca
Harga pasaran ikan
Jenis es yang biasa digunakan untuk penyimpanan ikan hasil tangkapan adalah, kecuali ...
Es balok
Coolbox
Es keping tipis
Es curai
Es tabung
Gambar bagian kolam yang ditunjukkan dengan huruf E, disebut:
kamalir
pematang
kobakan
dasar kolam
inlet
Bagian kolam yang berfungsi agar air dapat selalu tertampung dalam volume yang cukup untuk memelihara ikan adalah ...
saluran air
kobakan
dasar kolam
pematang
kemalir
Apa keunggulan kolam air deras dari kolam air tenang ?
Sumber airnya banyak mengandung zat hara
ikannya bersih
kualitas airnya baik
menggunakan pakan buatan
efisiensi pakan tinggi
Salah satu masalah yang timbul dari penerapan karamba sebagai sistem teknologi budidaya di perairan adalah adalah . ..
banyak penyakit yang timbul
terganggunya aliran air
harga pakan murah
membuka lapangan kerja
tergantung harga ikan dipasaran
Penyakit yang menyerang ikan seperti pada gambar, adalah
Argulus, sp
Brachyomicosis
Lernea, sp
Aeromonas
white spot
Hal yang paling merugikan bagi pengelola kolam/tambak terhadap keberadaan kepiting adalah...
memangsa ikan
menjadi kompetitor
membuat ikan stress
merusak pematang
menganggu budidaya ikan
Pengelompokan benih berdasarkan kisaran ukuran tertentu disebut...
sortasi
sampling
grading
pemanenan
pengelompokan ikan
Berikut adalah ciri ikan yang segar adalah, kecuali ...
Matanya cerah, bening
Warna insan kecoklatan
Sisiknya menempel kuat
Memiliki bau khas ikan
Dinding perut elastis
suatu perangkat aturan, perlengkapan atau peralatan yang sangat penting untuk melakukan pencegahan, pengendalian dan pemberantasan penyakit infeksi yang bisa menyebabkan kerugian besar secara ekonomi (Zavala, 1999)....adalah
silvofishery
undang-undang perikanan
biosecurity
kesepakatan
zona eksklusif
Pentingnya menerapkan Biosecurity pada kegiatan perikanan adalah ....kecuali
Adanya bakteri patogen dan bakteri yang merugikan di lingkungan/perairan
·
Kondisi lingkungan terus berubah
Food Safety bagi konsumen
Mencegah kerugian secara ekonomi akibat kegagalan panen
Tuntutan konsumen
Taura Syndrome Virus adalah jenis virus yang menyerang budidaya ....
udang
ikan
ikan bersisik
belut
ikan sidat
Melakukan kegiatan pengambilan sampel / contoh secara
acak dari suatu populasi (seluruh ruang contoh) dinamakan kegiatan
greading
sampling
sortasi
aklimatisasi
pemanenan benih
Alat yang digunakan dalam kegiatan sampling....kecuali
selang kateter
jala
anco
penggaris
timbangan
pemanenan ikan dengan cara mengambil ikan sesuai dengan permintaan konsumen adalah sistem pemanenan?
total
parsial
massal
temporal
seleksi
pemanenan ikan dengan cara mengambil ikan dengan cara mengeringkan kolam keseluruhan dan mengambil ikan, adalah sistm pemanenan ikan....
total
parsial
selektif
temporal
sample
Tahapan pemanen ikan nila adalah...pengeringan kolam...penampungan ikan...pengangkutan....pengangutan. urutan sesuai SOP adalah
pengeringan kolam-penangkapan-penampungan-pengangkutan
penangkapan-penampungan - pengeringan- pengangutan
pengeringan kolam-penampungan-penangkapan ikan-pengangkutan ikan
penampungan-pengeringan kolam-penangkapan ikan-pengangkutan
penampungan-pengeringan-penangkapan-pengangkutan
Alat yang tidak digunakan dalam kegiatan sortasi dan greading ikan adalah...?
happa
skopnet
ember
penggaris
stopwatch
