Saat pembuatan pangan/makanan usahakan agar jangan sampai tangan menyentuh bahan pangan yang diolah karena akan menyebabkan......

Tanaman jenis yang tergolong dalam kerabat tanaman polong-polongan tumbuhan dikotil disebut...

Tanaman serba guna yang dapat digunakan sebagai sumber pangan, pakan ternak dan bahan baku industri adalah…

Ketan termasuk pada golongan tanaman …

Olahan dari kedelai yang bisa dijadikan minuman adalah…

Cimol dan cilok merupakan makanan jadi yang terbuat dari bahan makanan setengah jadi adalah…

Berikut ini yang tidak termasuk bahan makanan jadi adalah…

Usaha yang bergerak dalam bidang makanan disebut ….

Berikut ini kegunaan karbohidrat dalam tubuh adalah….

Bahan serelia yang banyak terdapat di Indonesia….

Cara mengawetkan tepung secara sederhana setelah selesai diproduksi adalah….

Pengeringan umbi-umbian dilakukan sebagai upaya….

Berdasarkan warna berasnya, beras ketan dapat dibedakan menjadi beras ketan hitam dan beras ketan putih. Karakteristik keduanya hampir sama, yang membedakan secara signifikan adalah….

Daerah di indonesia sebagai penghasil umbi yang diolah menjadi tepung gaplek adalah….

Teknik pengolahan pangan dapat terbagi dua, yaitu moist heat dan dry heat cooking, maksudnya adalah teknik memasak….

Produk bahan olahan setengah jadi dari beras, antara lain….

Produk setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari serealia, seperti…

Manfaat umbi singkong, antara lain untuk….

Keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi, yaitu….

Jenis tumbuhan golongan tanaman padi/ rumput (graminae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/ pati adalah ….

Gambar tersebut termasuk contoh dari ....

Berikut ini adalah serealia yang banyak tumbuh di Indonesia, kecuali .....

Jenis serealia yang cocok dipadukan dengan berbagai lauk pauk dan sebagai makanan pokok adalah ....

Jenis beras yang berwarna transparan dan mendominasi pasaran adalah ....

Varietas jagung yang banyak ditanam di Indonesia adalah ....

Buah jagung muda dapat diolah menjadi .....

Berikut ini yang tidak termasuk kacang-kacangan adalah ....

Gambar tersebut adalah tanaman dari jenis umbi-umbian, yaitu ....

Jenis umbi yang sering dimanfaatkan sebagai pengganti makanan pokok karena mengandung banyak karbohidrat namun sedikit protein adalah ....

Teknik dasar pengolahan bahan pangan/makanan dapat dibedakan menjadi 2 teknik yaitu ….

Pada gambar tersebut, teknik pengolahan yang digunakan adalah ….

Bahan pangan tersebut menggunakan bahan dasar dari …

Teknik mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih disebut dengan ....

Memasak dengan menggunakan uap air mendidih disebut juga dengan ....

Mengolah bahan makanan yang dilakukan dengan cepat dalam minyak goreng yang sedikit pada wajan datar disebut....

Bahan dasar yang digunakan untuk membuat bubur tinutuan (bubur manado) adalah ....

Makanan tersebut menggunakan bahan dasar singkong. Nama makanan tersebut adalah .....

Berikut ini yang merupakan alat penyajian modern adalah ....

Gambar tersebut adalah salah satu jenis serealia, yaitu ....