WorksheetsKUIZ C04 KAEDAH MEMASAK HABA KERING
Total questions: 6
Worksheet time: 6mins
Berikut adalah peralatan memasak haba kering KECUALI
Ketuhar
Kuali
Grill
Periuk Pengukus
Nyatakan hasil bagi memasak kaedah membakar. (Pilih 3 jawapan yang betul)
Makanan menjadi kering
Aroma yang menyelerakan
Warna kuning keemasan
Memasak dalam air yang banyak
Kaedah memasak yang ditunjukkan ialah?
Menggoreng tohor
Membakar
Menggoreng minyak banyak
Memanggang
Kaedah Memasak Haba Kering merupakan proses memasak makanan tanpa lembapan iaitu air atau wap
Betul
Salah
Definisi menggoreng tanpa minyak :
Kaedah memasak yang menggunakan haba kering,nyalaan api terbuka atau ketuhar
Menggoreng dalam kuali yang panas tanpa menggunakan lemak
Memasak dengan menggunakan pancaran haba dalam ketuhar
Makanan yang dimasak dengan menggunakan api terbuka yang terhasil daripada bara api atau gril dapur gas atau elektrik
Makanan yang dimasak menggunakan kaedah Menggoreng Tohor ialah
Jagung bakar
Telur rebus
Penkek
Kacang tanah
