Font size
WorksheetsՀայկական խոհանոցը
Total questions: 11
Worksheet time: 7mins
Այդ կերակրատեսակը սննդարար և օգտակար նախաճաշի տարբերակ է, հատկապես երեխաների համար։ Այն պատրաստում են աղացած բոված ալյուրից` փոխինձից, և մատուցում են թեթև տապակած սոխով և թանով։
Հարիսա
Պանրախաշ
Խաշիլ
Այս կերակրատեսակը պատրաստում են գառան մսից` սերկևիլով, լոլիկով, նեխուրով և սոխով։
Վահագնի Խաշնտուր
Չանախ
Լոռվա Բորանի
Բրնձով և տարբեր չորամրգերով լցոնած ձուկ
Կուտապ
Թելբաց
Խոբոբ
Հավի մսից պատրաստած հայկական ավանդական կերակրատեսակ չորաթանով (ոչ մեծ բլիթներ քամած և չորացրած մածունից) և սինդրիկով` համեմված կարմիր պղպեղով։
(a)
Հայկական խոհանոցի այս օրիգինալ կերակրատեսակը պատրաստվում է ոչխարի մսից, բամիայով, լոլիկով, կիտրոնով և մարալոթի կանաչիով (աճում է Նախիջևանի և Վայոց Ձորի տարածքում)։
Նախիջևանի ջեռեփուկ
Իշլի քյուֆթա
Արցախի տապակա
Ոսպից, ծիրանաչրից, սալորից և ընկույզից պատրաստվող հայկական ավանդական ճաշատեսակ։
Մշոշ
Ղափամա
Պասուց տոլմա
Հորթի մսից, խմորե գնդիկներից և բլղուրից պատրաստվող ապուր, որի մեջ նաև ավելացնում են տոմատի սոուս և սպանախ։
Սառնապուր
Անուշապուր
Փլորապուր
Հայկական թթու ապուր, որը պատրաստում են ոչխարի մսից, բլղուրից և լոլիկից։ Այն ունի հատուկ թթու համ հոնի չրի և կիտրոնի շնորհիվ։ Այս ապուրը ռուսական սոլյանկայի և ուկրաինական ռասսոլնիկի նմանակն է։
(a)
Ամենահայտնի և սիրված հայկական ճաշատեսակներից մեկը պատրաստում են տավարի տոտիկներից։ Այն ավանդաբար ուտում են մեծ ընկերական շրջապատում վաղ առավոտյան տարվա ցուրտ եղանակին` ճաշկերույթը վերածելով իսկական հանդիսավոր արարողության։
(a)
Հատուկ ձևով «ծեծված» խոշոր մսագնդիկներ, որոնք եփում են աղաջրում։
Քյուֆթա
Բորանի
Տժվժիկ
Հավանեցի՞ք հայկական խոհանոցը
այո
ոչ
