NEW
Font size
WorksheetsEMULSI
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
zat cair yang terbagi- bagi menjadi butiran kecil ke
dalam zat cair lain.
Fase kontinue
Fase Dispers
Fase eksternal
Fase luar
Emulgator
Pengawet yang digunakan untuk sediaan emulsi adalah ...
Propil paraben
PGA
Gliserin
Propilenglikol
kuning telur
Suatu sistem terdispersi yang terdiri dari paling sedikit 2 fase cairan yang tidak saling mencampur disebut...
Larutan
Suspensi
Flokulasi
Emulsi
Deflokulasi
Emulgator adalah...
Bahan yang digunakan untuk mempercepat proses terjadinya emusi
Suatu bahan yang digunakan untuk menstabilkan emulsi
Zat tambahan dalam pembuatan emulsi
Zat yang memperlambat terjadinya emulsi
Fase minyak dan air pada emulsi
Bagian dari emulsi yang suka pada air disebut...
Lipofilik
Hidrofobik
Hidrofilik
Lipofilik
Creaming
Berikut yang termasuk metode pembuatan emulsi adalah...
Metode inversi
Metode botol
Creaming
Flokulasi
Cracking
Di bawah ini faktor-faktor yang mempengaruhi emulsi, kecuali...
Pengocokan
Suhu
Kestabilan dipercepat
pH
Semua benar
Emulsi yang terdiri atas butiran air yang tersebar atau terdispersi kedalam minyak, air sebagai fase internal dan minyak sebagai fase eksternal adalah tipe emulsi...
W/O
O/W
W & O
W & W
O & O
Teori emulsi dimana emulgator akan diserap pada batas antara air dan minyak, sehingga terbentuk lapisan film yang akan membungkus partikel fase dispers atau fase internal dinamakan teori...
Teori tegangan permukaan (surface tension)
Teori orientasi bentuk baji (oriented wedge)
Teori film plastik (Interfacial film)
Teori lapisan listrik rangkap (Electrik double layer)
Teori electric double layer
Sediaan di atas adalah contoh emulsi
O/W
W/O
O-O
W-W
W-O
Emulsi berasal dari kata ...
Emulsi
Emulgeo
Emulgan
Emulnio
Emulgian
Emulsi menjadi tidak stabil jika mengalami hal di bawah ini...
Creaming
Cracking - Koalesens
Inversi
Irreversible
Semua Benar
Anti oksidant yang digunakan dalam emulsi adalah ...
Asam Laktat
Asam Klorida
Asam Ascorbat
Asam Jawa
Asam Malat
Emulgator berfungsi sebagai pengikat antara air dan minyak yang membentuk suatu kesimbangan (HLB) antara kelompok hidrofil dan lipofil, makin besar HLB makin hidrofil, makin kecil HLB makin lipofil, teori emulsifikasi tersebut termasuk...
Teori tegangan permukaan
Teori orientasi bentuk baji
Teori interpelasi film
Teori elektrik double layer
Teori Ionisasi
Peristiwa terbentuknya dua lapisan emulsi yang memiliki viskositas yang berbeda dan bersifat reversible (dapat didistribusikan lagi melalui pengocokan) disebut...
Creaming
Cracking
Koalesens
Inversi
Cake
Kerusakan emulsi akibat penambahan larutan NaCl disebut...
Inversi
Caking
Cracking
Creaming
Crumbling
Emulgator termasuk komponen dasar emulsi, berfungsi untuk menstabilkan emulsi. Di bawah ini termasuk dalam emulgator buatan, kecuali...
Span 20,40,60,80
Tween 20,40,60,80
Metil selulosa
Sabun
Tween 80
*Gambar sebelah Kanan* adalah tipe emulsi
O/W
W/O
W-W
O-O
O-W
R/ Twen 80 70% (HLB = 15) Span 80 30% (HLB=4,5). Berapa HLB campuran dari surfaktan tersebut...
10,85
11,85
12,85
13,85
14,85
Dibawah ini kelompok emulgator golongan surfaktan, kecuali…
Natrium lauryl sulfat
Senyawa Ammonium Kwartener
Protein
Adeps Lanae
A dan B salah
