Font size
WorksheetsŻywienie w turystyce
Total questions: 14
Worksheet time: 6mins
Baza gastronomiczna dzieli sie na:
W obiektach hotelarskich,
W obiektach ruchomych
Prosta, Złożona, W obiektach hotelarskich, W obiektach ruchomych
Otwarta, Zamknięta
Rodzaj usługi cateringowej polegający na dostarczaniu kanapek, prostych dań obiadowych lub garmażeryjnych i prowadzenie stołówek, restauracji, barków w zakładach pracy to:
flat service
room service
door service
office service
W jakich godzinach serwuje się lunch?
13.00 - 19.00
10.00 - 13.00
07.00 - 09.00
18.00 - 21.00
Śniadanie i obiadokolacje oferuje wyżywienie typu?
OB
BB
HB
FB
W jakiej grupie wiekowej obowiązują zasady diety lekko strawnej?
dzieci
mlodzież
osoby w średnim wieku
osoby w podeszłym wieku
Osoby, które nie mogą spożywać produktów ze zdjęcia chorują na nietolerancję:
glukozy
glutenu
laktozy
fruktozy
Dobierz rodzaj bazy gastronomicznej do podanej imprezy turystycznej:
a/ wczasy pobytowe w hotelu 5* na Zanzibarze
restauracja w pobliżu hotelu
a'la card
restauracja hotelowa all inclusive
bary szybkiej obsługi
catering
Dobierz rodzaj bazy gastronomicznej do podanej imprezy turystycznej:
b/ obóz sportowy z noclegiem w domkach turystycznych
pobliska restauracja
bar typu fast food terenie obozowiska
catering
pobliska smażalnia
Skrót AP lub FAB to inaczej
American Plan
cena z 3 posiłkami
cena z 2 posiłkami
typ śniadania
Skrót MAP to to samo jak:
OB
EP
HP
HB
Bufety, smażalnie, pijalnie, lodziarnie należą do tzw.
małej gastronomii
uzupełniających zakladów gastronomicznych
food traków
WARS'ów
Żywienie turystów zależy od:
tylko od wieku, płci
pory roku, klimatu i rodzaju aktywności podczas uprawiania turystyki
upodobań kulinarnych turystów
rodzaju wysiłku fizycznego podczas uprawiania turystyki
Grupie mlodzieży na obozie narciarsko snowbordowym zaproponujesz :
śniadanie kontynentalne
śniadanie wiedeńskie
bufet śniadaniowy
śniadanie angielskie
Jaki rodzaj śniadania widzimy na zdjęciu?
śniadanie amerykańskie
śniadanie kontynentalne
śniadanie wiedeńskie
śniadanie angielskie
