WorksheetsBài KT 2 04.11.2021
Total questions: 11
Worksheet time: 8mins
Thời gian ủ bệnh của tụ cầu khuẩn
1-6 giờ
6-12 giờ
12-24 giờ
24-36 giờ
Ngộ độc thức ăn không do vi khuẩn có tính chất
Xảy ra ít, tỷ lệ tử vong thấp
Xảy ra ít, tỷ lệ tử vong cao
Xảy ra nhiều, tỷ lệ tử vong ít
Xảy ra nhiều, tỷ lệ tử vong cao
Ngộ độc thức ăn do tụ cầu khuẩn là một loại
Rối loạn tiêu hoá thông thường
Nhiễm trùng do nhiễm tụ cầu
Nhiễm trùng, nhiễm độc thức ăn
Nhiễm độc do ngoại độc tố
Khả năng gây ngộ độc của Salmonella cần điều kiện
Thức ăn nhiễm một lượng lớn vi khuẩn và vào cơ thể giải phóng lượng độc tố lớn
Vi khuẩn vào cơ thể giải phóng một lượng lớn độc tố và đóng vai trò quyết định
Do sức đề kháng của cơ thể yếu và bị nhiễm một lượng độc tố cao
Đó là những thức ăn đã chế biến sẵn và để nguội
Ngoài các bệnh lý không truyền nhiễm như tăng huyết áp, đái tháo đường, bệnh nào gặp ở những nước phát triển, thừa dinh dưỡng
Thiếu vi chất dinh dưỡng
Suy dinh dưỡng
Thiếu Vitamin A
Thiết sắt
Biện pháp bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm về số lượng
Cung cấp 2100kcal/người/ngày
Cung cấp 2200kcal/người/ngày
Cung cấp 2300kcal/người/ngày
Cung cấp 2400kcal/người/ngày
Loại thực phẩm gây ngộ độc thức ăn với tỷ lệ cao
Thịt, cá
Sữa
Rau xanh
Hoa quả thối
Đặc điểm của ngộ độc thức ăn do Salmonella
Nhiễm độc do độc tố của vi khuẩn
Nhiễm trùng do vi khuẩn Salmonella
Nhiễm trùng, nhiễm độc thức ăn
Rối loạn tiêu hoá thông thường
Độc chất gây ngộ độc sắn là
Glucozit
Aminosit
Xyanhydric
Xyanua
Cho biết phản hồi và đề nghị của bạn sau buổi học này
Thời gian ủ bệnh của ngộ độc do Salmonella
1-6 giờ
6-12 giờ
12-24 giờ
24-36 giờ
