wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

แบบทดสอบอาหารและระบบย่อยอาหาร

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

อาหารข้อใดที่ให้สารอาหารแตกต่างจากข้ออื่น

a)

เส้นหมี่

b)

ขนมปัง

c)

นมถั่วเหลือง

d)

ข้าวสวย

2.

สารอาหารชนิดใดที่ไม่ใช่สารอาหารที่ให้พลังงาน

a)

ไขมัน

b)

โปรตีน

c)

คาร์โบไฮเดรต

d)

วิตามิน

3.

สารอาหารข้อใดช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย

a)

โปรตีน

b)

คาร์โบไฮเดรต

c)

น้ำ

d)

ไขมัน

4.

ตามธงโภชนาการระบุให้รับประทานอาหารประเภทใดน้อยที่สุด

a)

น้ำมัน น้ำตาล เกลือ

b)

พืช ผัก ผลไม้

c)

เนื้อสัตว์ นม ถั่ว

d)

แป้ง ข้าว

5.

ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับการบริโภคอาหารอย่างมีสัดส่วน

a)

รับประทานส้มตำทุกมื้อช่วยลดความอ้วน

b)

รับประทานอาหารชนิดใดก็ได้แต่ต้องครบ 5 หมู่

c)

รับประทานอาหารซ้ำ ๆ กันทุกมื้อ เพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วน

d)

รับประทานอาหารเผ็ด ๆ ทำให้เจริญอาหาร

6.

ทดลองนำอาหารสุกแต่ยังไม่ผ่านการปรุงรส 3 ชนิด ได้แก่ อาหาร A B และ C ให้นักเรียนเคี้ยวทีละชนิด ปริมาณอาหารเท่ากัน จากนั้นอมไว้ในปาก เป็นเวลา 1 นาที ได้ผลการทดลองดังนี้

A มีรสหวาน B ไม่มีการเปลี่ยนแปลง C มีรสหวาน

ข้อใดคือ ข้าวเหนียว กล้วยปิ้ง และไก่ต้มตามลำดับ

a)

C B และ A

b)

B A และ C

c)

A C และ B

d)

A B และ C

7.

ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับลำไส้ใหญ่

a)

ทำหน้าที่ดูดซึมน้ำและเกลือ

b)

ทำหน้าที่ย่อยสารอาหารประเภทไขมัน

c)

ทำหน้าที่ย่อยสารอาหารประเภทโปรตีน

d)

ทำหน้าที่ย่อยสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต

8.

ถ้ารับประทานข้าวเหนียวนึ่งจะเกิดกระบวนการย่อยที่อวัยวะข้อใด

a)

ปากและลำไส้เล็ก

b)

ปากและกระเพาะอาหาร

c)

ปาก

d)

หลอดอาหาร

9.

กระเพาะอาหารทำหน้าที่ผลิตน้ำย่อยออกมาเพื่อย่อยอาหารข้อใด

a)

ขนมปังแผ่น

b)

เนยสด

c)

ปลาดุกย่าง

d)

เผือกกวน

10.

สุนทรีมีอายุ 12 ปี มีส่วนสูง 130 ซม. และมีมวลประมาณ 30 กก. สุนทรีมีรูปร่างอยู่ในเกณฑ์ใด

a)

ผอม

b)

ท้วม

c)

สมส่วน

d)

เริ่มอ้วน

11.

อาหารชนิดใดให้สารอาหารที่ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายได้ดีที่สุด

a)

แกงเลียง

b)

สลัดผัก

c)

เป็ดย่าง

d)

ข้าวโพดต้ม

12.

หากต้องการรับประทานอาหารให้ได้รับพลังงานมากที่สุด ควรเลือกรับประทานอาหารตามข้อใด

a)

เส้นใหญ่ราดหน้าไก่กับมะม่วงสุก

b)

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับกับมะม่วงสุก

c)

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับกับส้มเขียวหวาน

d)

เส้นใหญ่ราดหน้ากับส้มเขียวหวาน

13.

วัตถุเจือปนชนิดใดเมื่อใส่ลงในอาหารแล้วให้ประโยชน์แก่ร่างกาย

a)

สีผสมอาหาร

b)

ผงชูรส

c)

โพแพทเซียมไอโอดีนจากเกลือแกง

d)

สารแต่งกลิ่น

14.

ใน 1 วัน ด.ช.ตุ้ม อายุ 14 ปี ได้รับพลังงานจากการรับประทานอาหารมื้อเช้า 700 กิโลแคลอรี มื้อกลางวัน 800 กิโลแคลอรี มื้อเย็น 650 กิโลแคลอรี ด.ช.ตุ้ม ได้รับพลังงานในปริมาณมากหรือน้อยกว่าที่ควรได้รับเท่าไร

a)

มากกว่าที่ควรได้รับ 50 กิโลแคลอรี

b)

มากกว่าที่ควรได้รับ 60 กิโลแคลอรี

c)

น้อยกว่าที่ควรได้รับ 60 กิโลแคลอรี

d)

น้อยกว่าที่ควรได้รับ 50 กิโลแคลอรี

15.

น้ำดีผลิตจากอวัยวะใด

a)

ตับ

b)

ถุงน้ำดี

c)

ลำไส้เล็ก

d)

ปาก

16.

จากแผนผัง A หมายถึงข้อใด

a)

หลอดอาหาร

b)

ตับ

c)

ตับอ่อน

d)

หัวใจ

17.

หมายเลขใดที่มีการดูดซึมสารอาหารมากที่สุด

a)

1

b)

4

c)

5

d)

6

18.

หมายเลขใดไม่ได้ทำหน้าที่ย่อยอาหาร

a)

1

b)

2

c)

4

d)

6

19.

การย่อยอาหารสิ้นสุดที่หมายเลขใด

a)

1

b)

3

c)

4

d)

6

20.

บุคคลใดปฏิบัติตนเพื่อดูแลรักษาอวัยวะในระบบย่อยอาหารได้ถูกต้อง

a)

เอชอบรับประทานอาหารรสเปรี้ยว

b)

บีรับประทานอาหารหมูสามชั้น

c)

ซีกินผักสดโดยไม่ล้างผักให้สะอาด

d)

ดีชอบรับประทานอาหารตรงต่อเวลา