WorksheetsPonavljanje - 4.B - Ugostiteljstvo
Total questions: 10
Worksheet time: 13mins
Prema trajanju poslovanja ugostiteljstvo se dijeli na:
stalno i nestalno
stalno i povremeno
stalno i privremeno
stalno i sezonsko
Prema krugu korisnika ugostiteljstvo se dijeli na:
komercijalno i nekomercijalno
komercijalno i javno
nekomercijalno i zatvoreno
stalno i sezonsko
U koliko skupina možemo grupirati funkcije ugostiteljstva?
1
2
3
4
Funkcije ugostiteljstva:
gospodarske
negospodarske
gospodarsko - komercijalne
komercijalno - društvene
Ugostiteljske objekte dijelimo u
5 skupina
4 skupine
3 skupine
6 skupina
Postupak i način utvrđivanja vrste, kategorije i posebnog standarda objekta.
Nabroji 5 posebnih standarda.
Kako se označava kategorija objekata za smještaj?
Poslovni običaj za poslove ugostiteljskih usluga.
zakon
uzance
pravilnik
minimalni uvjeti
Restauraterstvo i hotelijerstvo je podjela ugostiteljstva prema:
trajanju poslovanja
tehničkom procesu
tehnološkom procesu
ekološkom procesu
