Font size
WorksheetsAgricuture
Total questions: 15
Worksheet time: 5mins
Tỷ lệ phầm trăm khối lượng nước trong nông sản và khối lượng nông sản gọi là:
(a)
Loại nông sản dạng hạt nào gây khó khăn nhất trong quá trình bảo quản
Hạt giống rau
Hạt giàu lipit
Hạt giàu protein
Hạt giàu gluxit
Tại sao không nên tồn trữ chung nông sản có độ chín khác nhau
Ảnh hưởng giá thành sản phẩm xuất bán
Ảnh hưởng đến giá trị thẩm mỹ
Nông sản dễ bị hỏng
Etylen sản sinh từ quả chín có thể làm chín toàn bộ số quả xanh còn lại
Yếu tố quyết định đến độ nảy mầm của hạt giống là
Sức sống của cả phôi và nội nhũ
Độ ẩm của hạt
Cấu tạo vỏ hạt
Khả năng hút nước của hạt
Thủy phần an toàn trong bảo quản đối với các loại nông sản dạng hạt
15%
11%
13%
17%
Vi sinh vật thường tấn công vào bộ phận nào nhất trên nông sản dạng hạt
Phôi hạt
Nội nhũ
Vỏ hạt
Lá mầm
Dạng nước nào trong nông sản quyết định thời giản bảo quản nông sản
Nước liên kết
Nước tự do
Nước trong dịch bào
Nước trong không bào
Điều khiển sự chín nhân tạo nông sản bằng phương pháp yếm khí thường dùng cho loại nông sản nào
Quả có hàm lượng đường cao
Quả có vỏ dày
Quả có chứa chất tanin
Quả có hàm lượng tinh bột cao
Đâu là môi trường vật lý xung quanh bề mặt nông sản
Tiểu khí hậu
Đại khí hậu
Vi khí hậu
Trung khí hậu
Trong quá trình bảo quản hạt, vitamin B1 có xu hướng
Tăng lên
Giảm xuống
Không thay đổi
Lúc tăng, lúc giảm
Trong một khối nông sản, nông sản ở phần nào chịu ảnh hưởng nhiều nhất của nhiệt độ không khí
Giữa khối nông sản
Rìa khối nông sản
Thành khối nông sản
Đáy khối nông sản
Trong quá trình bảo quản, rau quả chuyển từ màu xanh sang màu vàng là do sự biến đổi của nhóm sắc tố
Carotenoit
Flavonoit
Antocyan
Chlorophyl
Sản phẩm cuối cùng của quá trình hô hấp hảo khí là
Rượu, axit
CO2, và nước
Nước
CO2, nước và nhiệt lượng
Khi quả chín vỏ quả trở nên mềm là do
Sự chín tự nhiên của quả
Sự biến đổi sắc tố của vỏ quả
Vỏ quả bị oxi hóa
Sự thủy phân của các carbohydrat ở vỏ quả
Hiện tượng đọng nước của nông sản trong bảo quản là do
Nông sản hô hấp mạnh
Sự thay đổi nhiệt độ hoặc ẩm độ đột ngột
Nông sản là hoa quả mọng nước
Nông sản mới thu hoạch
