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Erfrischungsgetränke

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

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Date
1.

Zählen aromatisierte Mineralwässer und Eistee zu den Efrischungsgetränken?

a)

ja

b)

nein

2.

Was ist die Basis aller Erfrischungsgetränke?

a)

Limonade

b)

Wasser

c)

Mineralwasser

3.

Sind zum Süßen von Erfrischungsgetränken auch andere Süßungsmittel erlaubt? Klicke an, was erlaubt ist.

a)

Honig

b)

Ahornsirup

c)

Agavendicksaft

d)

Aspartam

e)

Cyclamat

4.

Eistees enthalten Zucker im Ausmaß von 17 bis 25 Würfelzuckerstückchen je Liter. Stimmt das?

a)

ja

b)

nein

c)

keine Ahnung

5.

Fruchtsaftlimonaden aus Kernobst oder Trauben haben einen Fruschtsaftanteil von... mindestens

a)

10%

b)

20%

c)

30%

d)

40%

6.

Fruchtsaftlimonaden aus Zitrus- und anderen Früchten haben einen Fruschtsaftanteil von... mindestens

a)

10%

b)

20%

c)

30%

d)

40%

7.

Colalimonaden enthalten Koffein und ein Säuerungsmittel. Welches Säuerungsmittel ist gemeint?

a)

Zitronensäure

b)

Ameisensäure

c)

Phosphorsäure

8.

Wie viel Koffein enhält eine Colalimonade im Durchschnitt?

a)

15-65mg/l

b)

65-250mg/l

c)

255-515mg/l

9.

Dann gibt es auch noch Bitterlimonaden. Was macht eine Limonade bitter?

a)

Koffein

b)

Teein

c)

Absinthin

d)

Chinin

10.

Dürfen Malzlimonaden, alkoholfreie Biere Alkohol enthalten?

a)

Nein

b)

Ja, bis zu 0,5% vol. alk.

c)

Ja, bis zu 1,0% vol. alk.

d)

Ja, bis zu 5,0% vol. alk.

11.

Wie viel Molke enthalten Molkelimonaden mindestens?

a)

10%

b)

20%

c)

30%

d)

40%

12.

Zu welcher Kategorie gehört Kombucha?

a)

Isotonische Getränke

b)

Energy- oder Powerdrinks

c)

Wellnessdrinks

d)

Teegetränke

13.

Beim Ausschank von Limonaden über Thekenzapfgeräte werden Container mit Sirup gekauft, um Lagerplatz zu sparen. Welche zwei Begriffe gibt es für diese Anlagen?

a)

KEG

b)

POM

c)

PEM

d)

GTI

14.

Was bedeutet "zuckerarm" bei Limonaden?

a)

Gehalt an Zucker max. 4%

b)

Gehalt an Zucker max. 14%

c)

Gehalt an Zucker max. 24%

15.

Was bedeutet "Kalorienfrei" bei Limonaden?

a)

max. 1kcal pro 100ml

b)

max. 1kcal pro 1000ml