Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

البيض

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

مما يتركب البيض

a)

القشره

b)

البياض الزلال

c)

الصفار. المح

d)

جميع ما سبق

2.

يحتوي البيض على

a)

الماء

b)

الاملاح المعدنية

c)

الدهون

d)

الفيتامينات

e)

جميع ما ذكر

3.

صفار البيض غني

a)

بالحديد

b)

بالما

c)

فتامين ج

4.

البيض مصدر

a)

لبروتين النباتي

b)

لبروتين الحيواني

c)

لكربوهيدرات

5.

يعتبر البيض من

a)

اغلى ثمنا

b)

ارخص ثمنا

c)

متوسط الاثمان

6.

البيض مفيد للعظام

a)

لانه يحتوي علي الكالسيوم وفيتامين د

b)

لانه يحتوي على الدهون

c)

لانه يحتوي على النشويات

d)

لانه يحتوي على السكريات

7.

عند حفظ البيض يستحسن حفظ البيض بعد شرائة مباشرة في علب بلاستيكيةحتى لا يكتسب روائح من الثلاجة

a)

خطأ

b)

صح

8.

يستحسن حفظ البيض في باب الثلاجة بل يوضع في مكان بارد داخل الثلاجة لأن عملية فتح الباب تؤدي إلى تقليل البرودة مما يقلل من جودته.

a)

خطأ

b)

صح

9.

من الاستعمالات شائعة للبيض

a)

كمادة مكثفة في عمل الصلصات و(الكسترد)

b)

جميع الأجابات الأخرى

c)

يدخل في عمل الأصناف المخبوزة والكيك؛ لإعطائها اللون الذهبي

d)

كمادة ماسكة في الكفتة

 والكباب

10.

عند سلق البيض يضاف قليل من

a)

الملح ليسهل كسرها

b)

السكر ليسهل كسرها

c)

الفلفل ليسهل كسرها