WorksheetsPRAKARYA VII SEMESTER GANJIL
Total questions: 20
Worksheet time: 15mins
Buah duren, mangga, kedondong, duku dan rambutan merupakan golongan .....
buah klimaterik
buah tropis
buah sepanjang tahun
buah musiman
Proses pematangan buah ditandai dengan perubahan warna, tekstur dan bau buah. Contohnya pisang, mangga, pepaya, jambu biji,
apel.
Uraian di atas merupakan pengertian dari ....
Buah Non klimaterik
Buah klimaterik
Buah musiman
buah sepajang tahun
Hasil reproduksi antara putik dan serbuk sari pada tumbuhan, termasuk organ pada tumbuhan berbunga yang merupakan perkembangan lanjutan dari bakal buah, merupakan pengertian dari ....
buah (ovarium).
Buah segar
Buah
Bunga
Bakal buah
Ardi mengamati buah belimbing di halaman depan rumahnya, buah belimbing termasuk buah tropis, berapakan suhu udara yang baik untuk tanaman buah tropis ?
220C
250c atau lebih
240C atau lebih
280C
Berikut ini manfaat pisang adalah ....
memutihkan kulit
menjaga retina dari kerusakan cahaya
pengental bahan makanan
perekat
Tehnik mengolah makanan dengan cara memanggang bahan makanan didalam oven adalah...
deep frying
shallow frying
roasting
boilling
Teknik merebus makanan dengan sedikit cairan disebut....
poaching
braising
steaming
boilling
Berikut merupakan buah-buahan yang mengandung vitamin C, kecuali ....
anggur
pisang
jeruk
melon
Steaming merupakan memasak bahan makanan dengan ....
air
uap
dibakar
digoreng
Tehnik pengolahan makanan dengan bantuan cairan disebut ....
moist heat
dry heat cooking
cooking
shallow frying
Alat yang digunakan untuk menghancurkan dan menghaluskan buah-buahan menjadi minuman adalah ....
blender
pisau
gunting
mixer
Berikut ini contoh buah non klimaterik ....
semangka, anggur, jambu air, dan pepaya.
semangka, pepaya, pisang dan nanas.
melon, jambu, jambu air, dan nanas.
semangka, anggur, jambu air, dan nanas.
Kulit durian dapat digunakan sebagai [engental makanan karena mengandung senyawa ....
serotonin
pektin
foosfor
kalsium
Buah dimana lapisan luar umumnya tipis dan akan terlihat jelas saat buah matang, lapisan tengah merupakan daging buah atau berserabut, dan lapisan dalam merupakan pelindung yang keras bagi bji. Contohnya buah mangga, gandaria dan kelapa, disebut ....
DRUPA
Berry
Hespiridium
POME
Buah yang dapat menurunkan tekanan darah tinggi dan mengatasi penyakit batuk yaitu buah......
jambu biji
pepaya
nanas
belimbing
Pengertian buah segar adalah....
Bahan pengawet makanan yang mengandung glukosa
Bahan pangan yang tidak memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung
Bahan pangan yang memerlukan pengolahan tidak dapat dikonsumsi secara langsung
Bahan pangan yang ringan dan bergizi
Teknik memanggang adalah....
Memasak dengan menggunakan sedikit minyak olahan dan bahan makanan yang telah dipotong kecil atau diiris tipis yang dikerjakan dalam waktu sebentar
Pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan minyak atau air
Memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang didihkan dahulu
Memasak bahan makanan dengan menggunakan 2 buah panci yang berbeda ukuran
Tehnjk mengolah makanan diatas lempengan besi panas disebut.....
boilling
baking [memanggang]
grilling [membakar]
steaming [mengukus]
Buah dibawah ini yang termasuk dalam karakteristik pepo,kecuali......
melon
labu kuning
delima
semangka
Mengkonsumsi buah segar lebih baik daripada mengkonsumsi buah yang sudah diawetkan karena ....
buah segar mengandung gizi yang lengkap
buah segar bebas dari bahan pengawet
buah segar masih higienis
bua yang diawetkan membahayakan kesehatan.
