WorksheetsSesión de Cognac
Total questions: 9
Worksheet time: 3mins
Organismo que cuida el cumplimiento de especificaciones del cognac, reconocida por la Organización de Defensa y Gestión
Organización de Defensa y Gestión (ODG)
DOC
IGT
Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC)
Región con suelos de piedra caliza, fósiles. Considerado de mejor calidad, los cognacs de la zona envejecen por años
Fins Bois
Grande Champagne
Bon Bois
Borderies
Fine Champagne Cognac constituye una mezcla de terroirs, 50% deben ser Grande Champagne y el resto Petite Champagne.
Verdadero
Falso
La elaboración del cognac está basada en la uva Chenin Blanc con una participación del 98% de la producción.
Verdadero
Falso
Se elabora vino blanco base, sometido a un proceso de doble destilación, que por ley debe terminar el 31 de marzo.
Verdadero
Falso
Añejamiento – Sucede en barricas de roble blanco procedentes de los bosques de Limousin en Francia.
Verdadero
Falso
VSOP (Very Superior Old Pale), también llamado Reserva, debe tener por lo menos cuatro años de envejecimiento.
Verdadero
Falso
XO (Extra Old), es un cognac cuyo aguardiente más joven tiene al menos 6 años de edad
Verdadero
Falso
El Rey de los Cognacs “LOUIS XIII” se elabora desde 1874 por la firma:
LOUIS XIII
Frapin
Rémy Martin
Delamain
