WorksheetsMilch 1
Total questions: 8
Worksheet time: 4mins
Name
Class
Date
1.
Was ist am meisten in der Milch?
a)
Eiweiss
b)
Wasser
c)
Laktose
d)
Fett
2.
Wie lautet das Fachwort für den Milchzucker?
a)
Fruktose
b)
Laktose
c)
Galaktose
d)
Maltotose
e)
Dextrose
3.
Was darf nicht als Milch bezeichnet werden?
a)
Ziegenmilch
b)
Sojamilch
c)
Schafmilch
d)
Hafermilch
4.
Welche Arten von Wärmebehandlung gibt es?
a)
Pasteurisieren
b)
Sterilisieren
c)
Homogenisieren
d)
Ultrahocherhitzen
5.
Aus welche Lebensmitteln kann man Milchalternativen herstellen?
a)
b)
c)
d)
6.
Was ist am meisten in der Milch?
a)
Eiweiss
b)
Wasser
c)
Laktose
d)
Fett
7.
Was ist alles in Milch enthalten?
a)
Ballaststoffe
b)
Milchzucker
c)
Fett
d)
Mineralien
8.
Was ist Entrahmen?
a)
Milch wird mit Rahm versetzt.
b)
Milch wird vom Rahm getrennt.
c)
Schonendeste Wärmebehandlung von Milch
100 %
