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Histoire de l'alimentation

Total questions: 11

Worksheet time: 6mins

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1.

Pendant le Moyen Âge, quel groupe ne pouvait pas manger de la viande tout au long de l'anée ?

a)

Les paysans

b)

Les nobles

c)

Les moins

2.

Traditionellement, la cuisine était un lieu dédié a ces activités, à l'exception de

a)

Préparer les aliments pour la famille

b)

Parler avec la famille et jouer

c)

Se réchauffer

d)

Préparer les activités quotidiennes

3.

Il y avait des restaurants tels que nous les connaissons aujourd'hui pendant le Moyen Âge

a)

Vrai

b)

Faux

4.

Avant le XIXe siècle, les mauvais moyen de transport provoquaient

a)

la fréquence réduite des échanges alimentaires entre régions

b)

la production d'aliments destinés au commerce

c)

la croissance du commerce de produits alimentaires

d)

la communication constante entre villages

5.

Les ________ sont nées à la fin du XIXe siècle

a)

restaurants modernes

b)

compagnies agroalimentaires

c)

cuisines avec cheminée

d)

les producteurs de bière

6.

Pendant le Moyen Âge, la nourriture était une marque de différence sociale

a)

Oui

b)

Non

7.

Tous les options suivantes sont une raison de la croissance du commerce de produits alimentaires, à l'exception de

a)

L'amélioration des communications

b)

La création de colonies en Amérique, Asie et Afrique

c)

La diffusion du christianisme

d)

La naissance des industries alimentaires

8.

Au Moyen Âge

a)

On utilisait le pain comme le produit central

b)

On utilisait le pain pour accompagner les repas

9.

Le premier restaurant moderne se trouvait

a)

Près de Versailles

b)

Près du Louvre

c)

Dans les galeries du Palais-Royal

10.

Pendant le XIXe siecle, la famine en Europe

a)

A augmenté

b)

A diminué

11.

Historiquement, c'était la base de l'alimentation en France

a)

La viande

b)

Les céréales

c)

Le lait et le produits laitiers