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NUTRICIÓN, ALIMENTACIÓN Y DIETA

Total questions: 90

Worksheet time: 16mins

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1.

¿Qué obtenemos los seres humanos de los alimentos?

a)

Materia

b)

Inteligencia

c)

Energía

d)

Empatía

2.

En el proceso de nutrición, a través de la sangre se transportan...

a)

Alimentos

b)

Hormonas

c)

Nutrientes y productos de desecho

d)

Oxigeno

3.

La función del aparato digestivo es...

a)

Conseguir alimentos para comer

b)

Transformar los alimentos en nutrientes

c)

Transportar nutrientes a través de la sangre

d)

Eliminar sustancias perjudiciales para nuestro organismo

4.

La función del aparato respiratorio es...

a)

Repartir oxigeno y nutrientes por todo el cuerpo

b)

Trasformas alimentos en nutrientes

c)

Eliminar sustancias perjudiciales para nuestro organismo

d)

Tomar O2 del aire y expulsar CO2

5.

La función del aparato circulatorio es...

a)

Repartir el O2 y los nutrientes por todo el cuerpo.

b)

Transformar los alimentos en nutrientes.

c)

Eliminar las sustancias perjudiciales para nuestro organismo.

d)

Transportar sustancias

6.

La función del aparato excretor es...

a)

Repartir sustancias por todo el cuerpo

b)

Eliminar las sustancias de desecho de la sangre

c)

Expulsar las sustancias perjudiciales para nuestro organismo

d)

Transformar los alimentos en nutrientes

7.

De la siguiente lista, marca los que consideres que son tipos de nutrientes orgánicos:

a)

Sales minerales

b)

Pasta

c)

Glucidos

d)

Huevos

e)

Proteinas

8.

Una dieta variada es aquella que....

a)

Evita productos procesados

b)

Incluye todo tipo de alimentos

c)

Distribuye los alimentos en 5 comidas a lo largo del día

d)

Aporta la cantidad necesaria de calorías y de cada nutriente

9.

La dieta equilibrada es aquella que...

a)

Solo es la dieta mediterranea

b)

Incluye todo tipo de alimentos

c)

Aporta la cantidad necesaria de calorías y nutrientes

d)

Evita productos procesados y precocinados

10.

¿Qué es la dieta?

a)

Los alimentos que comemos en un día y la forma cómo lo hacemos

b)

Los alimentos que comemos en un día para estar en forma

c)

Una manera de adelgazar

d)

Lo que comemos en un día cuando nos queremos cuidar

11.

¿Qué afirmación encaja mejor con la definición de alimentación?

a)

Voluntaria y consciente

b)

Involuntaria e inconsciente

c)

Digestión

d)

Absorción de los nutrientes

12.

Son imprescindibles para el funcionamiento del organismo en pequeñas cantidades

a)

Vitaminas

b)

Grasas

c)

Hidratos de carbono

d)

Proteínas

13.

Cuantitativamente los hidratos de carbono son los nutrientes más importantes (55% de la ingesta diaria)

a)

VERDADERO

b)

FALSO

14.

Respecto a los hábitos saludables relacionados con la alimentación...

a)

Hay que aumentar la ingesta de alimentos procesados

b)

Hay que aumentar la ingesta de hidratos de carbono simples

c)

Hay que aumentar la ingesta de alimentos crudos o poco procesados

d)

Hay que reducir el consumo de alimentos de origen vegetal

15.

La dieta mediterránea...

a)

Es aquella que incluye una gran cantidad de azúcares simples

b)

Es una dieta con alto porcentaje de grasas saturadas

c)

Es una dieta rica en aceite de oliva y pescado, pero pobre en carne

d)

Es una dieta en la que solo te nutres de proteínas.

16.

Los alimentos que nos proporcionan vitaminas y minerales son...

a)

Pan , cereal, pasta

b)

Naranjas, zanahorias y judías verdes.

c)

Bollería industrial

d)

Golosinas

17.

Los hidratos de carbono se encuentran en:

a)
b)
c)
d)
18.

¿Cómo se debería distribuir la ingesta de calorías?

a)

60% grasas, 20-25% proteínas y 25-30% hidratos

b)

33% de cada (hidratos, grasas y proteínas)

c)

55-60% hidratos, 20-30% grasas y 10-15% proteínas

19.

¿Cuál es un alimento saludable?

a)
b)
c)
d)
20.

¿Cómo puedo aumentar el volumen y disminuir las calorías en una comida sin pasar hambre ?

a)

Agregando frutas y verduras

b)

Comiendo golosinas

c)

Con un plato más grande

d)

Comiendo más rápido

21.

De los siguientes alimentos, señala los alimentos sin procesar.

a)
b)
c)
d)
e)
22.

proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales.

a)

Nutrición

b)

Alimentación

c)

Dieta

23.

Son los azúcares, almidones y fibras

a)

Lípidos

b)

Hidratos de carbono

c)

Proteínas

d)

Vitaminas

24.

Son un grupo de moléculas biológicas que comparten dos características: son insolubles en agua y son ricas en energía debido al número de enlaces carbono-hidrógeno

a)

Proteínas

b)

Carbohidratos

c)

Lípidos

25.

Son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de enlaces conocidos como enlaces peptídicos. El orden y la disposición de los aminoácidos dependen del código genético de cada persona

a)

Proteínas

b)

Lípidos

c)

Carbohidratos

26.

El organismo los usa para muchas funciones distintas, incluyendo el mantener los huesos, corazón y cerebro funcionando bien.

a)

Proteínas

b)

Minerales

c)

Vitaminas

27.

Las comidas importantes del día son

a)

desayuno

b)

almuerzo

c)

merienda

d)

todas correctas

e)

cena

28.

La nutrición...

a)

Es un acto inconsciente e involuntario.

b)

Es un acto consciente y voluntario.

c)

Ninguna es correcta.

29.

Productos sólidos o líquidos que ingerimos.....

a)

Nutriente

b)

Alimento

30.

Moléculas que aportan a las células todo lo necesario para vivir.

a)

Alimento

b)

Nutrientes

31.

Los nutrientes que aportan energía son

a)

agua y lipidos

b)

proteínas y glúcidos

c)

vitaminas y agua

d)

glúcidos y lípidos

32.

Los alimentos procesados

a)

Se obtienen de la naturaleza

b)

Se obtienen de la industria alimenticia

c)

Son alimentos simples

33.

Los alimentos funcionales

a)

realizan todas las funciones porque tienen todos los nutrientes

b)

son light

c)

son dietéticos

d)

todas correctas

e)

ninguna correcta

34.

Son considerados nutrientes:

a)

Proteínas

b)

Carne

c)

Calcio

d)

Huevo

35.

La energía de los alimentos se expresa en:

a)

km/h

b)

Horas

c)

Calorías

d)

Metro

e)

Julios

36.

Es una representación gráfica que permite conocer los productos y las cantidades que debemos de consumir para tener una dieta equilibrada.

a)

Pirámide

b)

Alimenticia

c)

Pirámide alimenticia

d)

Ninguna

37.

Es el acto de llevarse a la boca los alimentos.

a)

nutrición

b)

digestión

c)

expulsión

d)

alimentación

38.

Cuál de las siguientes imágenes pertenecen a los cereales

a)
b)
c)
d)
39.

De los siguientes alimentos, ¿Cuál tiene una función estructural?

a)
b)
c)
d)
40.

Es aquella que aporta a cada individuo todos los alimentos necesarios para cubrir sus necesidades nutricionales, con alimentos poco procesados, grasas insaturadas, mucho agua y fibra.

a)

dieta

b)

dieta saludable

c)

colación

d)

dulces.

41.

Aparte de tener una alimentación saludable elige de las siguientes imágenes aquella actividad que nos ayuda a tener una vida saludable.

a)
b)
c)
d)
42.

Para una alimentación saludable es importante tener en cuenta

a)

Comer en grandes cantidades

b)

La calidad y cantidad de los alimentos

c)

Consumir alimentos ricos en grasa

d)

No comer

43.

Los micronutrientes proporcionan mayor energía metabólica del organismo. Son lo mas necesario para que nuestro cuerpo produzca energía  

a)

Falso

b)

Verdadero

44.

¿Con que frecuencia debemos de comer consumir verduras?

a)

2 veces a la semana

b)

4 veces a la semana

c)

3 veces a la semana

d)

Todos los días de la semana

45.

La carne, los huevos y la leche no son proteinas 

a)

Falso

b)

Verdadero

46.

¿Por que es importante una alimentación saludable?

a)

Reduce los riesgos de obesidad

b)

Reduce los riegos de enfermedad

c)

Previene la muerte prematura

d)

Todas las anteriores

47.

¿En qué grupo se encuentra el alimento de la imagen?

a)

Grupo de las proteínas

b)

Grupo de los cereales e hidratos

c)

Grupos de los lácteos

48.

¿Según sus nutrientes que tipo de alimentos son las carnes?

a)

Vitaminas.

b)

Hidratos

c)

Proteinas.

49.

¿ Qué biomoléculas orgánicas son conocidas, dada su composición química como hidratos de carbono?

a)

Glúcidos

b)

Lípidos

c)

Aminoácidos

d)

Proteinas

50.

¿Qué tipo de aceite usado en la dieta mediterránea, resulta muy saludable, ya que apenas produce colesterol?

a)

Soja

b)

Colza

c)

Girasol

d)

Oliva

51.

La rueda de los alimentos: ( señala las verdaderas)

a)

Es un recurso gráfico en el que los alimentos aparece representados en diferentes sectores.

b)

Lo forman 5 grupos diferentes

c)

Lo forman los alimentos estructurales y energéticos

d)

Muestra la necesidad de llevar a cabo una dieta variada y equilibrada, resaltando la importancia relativa de los diferentes tipos de alimentos.

52.

¿ Qué se conoce en el ámbito nutricional por metabolismo basal?

a)

La transformación de nutrientes en energía

b)

La excreción de la energía

c)

La cantidad de energía que necesita nuestro cuerpo en estado de reposo

d)

La creación de energía a partir de la materia inorgánica

53.

La dieta hipercalórica se la caracteriza por:

a)

Alto contenido en alimentos energéticos. Recomendada para

personas que necesitan ganar peso.

b)

Toman alimentos de origen vegetal.

c)

Bajo consumo de carnes rojas y embutidos.

d)

Dietas con escasa cantidad de fibra

54.

Los aditivos alimentarios son:

a)

Sustancias que ayudan a la cocción del alimento

b)

Sustancias adictivas

c)

Sustancias que al añadirlas al alimento impiden el crecimiento de los microorganismos

d)

Sustancias que se añaden al alimento para conservar su sabor, su olor, color...modificar sus características o mejorar su conservación.

55.

Las calorías representan

a)

la cantidad de calor necesario para elevar la temperatura de un kg de alimento a 1ºC.

b)

la cantidad de calor necesario para elevar la temperatura de un kg de agua a 1ºC.

c)

la cantidad de calor necesario para elevar la temperatura de un kg de agua a 10ºC.

d)

el valor energético de los alimentos.

56.

Si comemos un filete estamos consiguiendo principalmente...

a)

Vitaminas y sales minerales

b)

Proteínas

c)

Hidratos de carbono

57.

Mediante el proceso de la digestión obtenemos

a)

Nutrientes

b)

Oxígeno

c)

Alimentos

58.

Si comemos pescado estamos consiguiendo principalmente...

a)

Proteínas

b)

Hidratos de carbono

c)

Vitaminas y sales minerales

d)

Grasas

59.

Si tomamos lechuga estamos consiguiendo principalmente...

a)

Proteínas

b)

Hidratos de carbono

c)

Vitaminas y sales minerales

d)

Grasas

60.

Son alimentos (2 correctas)

a)

azúcares o glúcidos

b)

sales minerales

c)

carne

d)

proteinas

e)

vegetales

61.

Los hidratos de carbono se encuentran en:

a)

La carne, el pescado y los huevos

b)

El pan, el arroz y las patatas

c)

El aceite y la mantequilla

62.

¿Qué nutrientes estás consumiendo si tomas este alimento?

a)

Proteínas

b)

Hidratos de carbono

c)

Viatminas

d)

Grasas

63.
La cantidad de energía que nos aportan los alimentos se denominan.....
a)
Kilómetros
b)
Kiloponcios
c)
Kilocalorías
d)
Kilowatios
64.

¿Qué grupo de alimentos tienen pricipalmente una función energética?

a)

Lípidos

b)

Proteínas

c)

Minerales

d)

Vitaminas

65.

¿Qué grupo de alimentos tienen pricipalmente una función plástica (esencial para la formación y la regeneración de los tejidos corporales)?

a)

Glúcidos

b)

Proteínas

c)

Grasas

d)

Vitaminas

66.

¿Qué grupos de alimentos tienen pricipalmente una función reguladora?

a)

Glúcidos

b)

Proteínas

c)

Grasas

d)

Vitaminas

e)

Minerales

67.

¿Qué aparato se encarga de transformar los alimentos y de su absorción?

a)

Aparato Digestivo

b)

Aparato Circulatorio

c)

Aparato Respiratorio

d)

Aparato Excretor

68.

¿Qué aparato se encarga del intercambio de gases?

a)

Aparato Digestivo

b)

Aparato Circulatorio

c)

Aparato Respiratorio

d)

Aparato Excretor

69.

Señala el micronutriente

a)

Agua

b)

Lípidos

c)

Vitaminas

d)

Glúcidos

70.

Señala el nutriente inorgánico

a)

Sales minerales

b)

Lípidos

c)

Glúcidos

d)

Vitaminas

71.

Señala el nutriente que NO tiene función estructural

a)

Proteínas

b)

Agua

c)

Sales minerales

d)

Glúcidos

72.

¿A qué proceso hace mención la siguiente definición: "proceso inconsciente e involuntario que incluye la digestión, absorción, transporte, almacenamiento, metabolismo y eliminación de múltiples sustancias que forman parte de los alimentos"?

a)

Digestión

b)

Nutrición

c)

Masticación

d)

Alimentación

73.

¿En qué parte de la célula se lleva a cabo la respiración celular?

a)

Mitocondria

b)

Cloroplasto

c)

Vacuola

d)

Ribosomas

74.

¿Qué alimento NO tiene función energética?

a)

Arroz

b)

Pan

c)

Filete de pollo

d)

Chocolate

75.

VERDADERO O FALSO: El agua es necesaria por su aporte energético

a)

Falso

b)

Verdadero

76.

Las proteínas son moléculas complejas formadas por unidades más sencillas denominadas:

a)

aminoácidos

b)

glucosa

c)

ácidos grasos

d)

micromoléculas

77.

Indica cuales de los siguientes no son hidratos de carbono sencillos o azúcares:

a)

sacarosa

b)

glucosa

c)

lactosa

d)

almidón

78.

Señala el nutriente que es un glúcido complejo

a)

ácido graso

b)

almidón

c)

fructosa

d)

aminoácido

79.

Los lípidos son moléculas complejas formadas por otras unidades más sencillas denominadas

a)

aminoácidos

b)

glucosa

c)

ácidos grasos y glicerol

d)

polisacáridos

80.

La CELULOSA es

a)

un lípido complejo, también denominado FIBRA, que solo podemos digerir algunos animales

b)

un glúcido complejo, también denominado FIBRA, que expulsamos sin digerir con las heces

c)

Una proteína, también denominado FIBRA, que solo digieren los rumiantes

d)

Una vitamina, también denominado FIBRA, que solo digieren los xilófagos

81.

Son moléculas de proteínas cuya función es reguladora, aceleran la velocidad de las reacciones metabólicas

a)

aminoácidos

b)

enzimas

c)

micronutrientes

d)

oligoelementos

82.

Los alimentos que tomamos en una de nuestras comidas diarias se denomina

a)

Menú

b)

Dieta

c)

Alimento funcional

d)

Macronutrientes

83.

Elige el orden correcto de los nutrientes que utilizan nuestras células para obtener energía:

a)

proteínas, lípidos, glúcidos

b)

lípidos, glúcidos, proteínas

c)

glúcidos, proteínas, lípidos

d)

glúcidos, lípidos, proteínas

84.

Que el balance energético de una persona es negativo significa que

a)

la cantidad de calorías ingeridas es superior a las calorías consumidas

b)

la cantidad de calorías ingeridas es igual a las calorías consumidas

c)

la cantidad de calorías ingeridas es inferior a las calorías consumidas

85.

Indica qué persona de las siguientes tiene mayor tasa de metabolismo

a)

mujer de 65 años de edad que mide 1,60 m y pesa 65 kg

b)

chico joven de 27 años de edad que mide 1,90 m y pesa 86 kg

c)

niña de 11 años de edad que mide 1,10 m y pesa 38 kg

d)

hombre de 53 años de edad que mide 1,80 m y pesa 77 kg

86.

Elige el factor que no influye en el gasto energético diario de una persona

a)

actividad física

b)

edad

c)

peso y altura

d)

color de piel

e)

sexo

87.

¿Qué alimento de los siguientes debemos tomar solo ocasionalmente?

a)

pollo

b)

fruta

c)

verduras

d)

carne roja

88.

¿Qué alimento de los siguientes debemos tomar unas 6 raciones diarias?

a)

leche

b)

cereales

c)

aceite

d)

frutas

89.

Elige el orden delos siguientes alimentos de más a menos saludables

a)

ensalada de lechuga, donuts, vaso de leche, galletas

b)

vaso de leche, galletas, donuts, ensalada de lechuga

c)

ensalada de lechuga, vaso de leche, galletas, donuts

d)

vaso de leche, galletas, ensalada de lechuga, donuts

90.

Hay tres tipos de grasas en los alimentos, señala la afirmación que NO es correcta

a)

las grasas insaturadas son las responsables de las enfermedades cardiovasculares

b)

Las grasas saturadas son de origen animal y poseen colesterol malo

c)

Las grasas insaturadas son de origen vegetal y poseen colesterol bueno

d)

las grasas trans son de origen vegetal y por un proceso industrial han pasado de ser líquidas a sólidas