Đúng hay sai:

Nước mềm là nước ít tạo bọt khi rửa chén bát bằng xà phòng.

Đúng hay sai:

Nước mềm là nước ít tạo bọt khi rửa chén bát bằng xà phòng.

Rau quả chứa nhiều vitamin:

Ngũ cốc, đậu đỗ chứa nhiều vitamin:

Loại vitamin nào dưới đây không có nhiều trong dầu và hạt có dầu:

Chất gây vị chát trong nguyên liệu thực phẩm là:

Loại vitamin nào dễ bị tổn thất trong quá trình ngâm rửa nguyên liệu:

Trong môi trường kiềm nhẹ màu xanh clorofin sẽ chuyển thành clorofilin hoặc clorofilit có màu:

Đúng hay sai:

Hầu hết các loại vitamin đều bị giảm hàm lượng khi bảo quản.