Tecnología que emplea ondas electromagnéticas de 300 MHz a 300 GHz que provoca movimiento en compuestos hidrosolubles o polares en alimentos y por tanto, un incremento de la temperatura que favorece su extracción

Tecnología en laque el solvente se comporta como un gas o un líquido como el CO2 y no deja residuos tóxicos sirviendo para extraer compuestos bioactivos polares y al que se le puede añadir un aditivo para modificar la polaridad y extraer compuestos liposolubles o no polares

Tecnología por cavitación usada en alimentos líquidos que provoca colapso de burbujas y disrupción celular provocando muerte de microorganismos y la extracción de compuestos bioactivos hidrosolubles y es también amigable al medio ambiente

Tecnología que rompe enlaces específicos en estructuras químicas que mantienen unidos los compuestos bioactivos y logran liberarlos para su utilización

Tecnología aplicada para la recuperación de taninos

Tecnología aplicada a la recuperación de polifenoles y ácido ascórbico

Tecnología aplicada a la recuperación de minerales

Tecnología de protección o estabilización de compuestos bioactivos por formación de capas protectoras alrededor de un núcleo

Tecnología de estabilización de compuestos bioactivos por sublimación

Para el uso del término antioxidante como una declaración saludable en la etiqueta de un producto alimentario ¿Que es necesario especificar tanto en Europa como en Estados Unidos de Norteamérica?

Que se requiere para que una declaración de saludable o de alimento funcional sea aceptada por el FDA, EFSA o la Normativa de Japón,

Las notificaciones científicas dicen que los alimentos FOSHU (alimentos para usos específicos) desaparecieron de Japón y ahora se ven en el mercado solamente los FOSDU (alimentos para usos especiales en la dieta)

En Japón los alimentos FFC (alimentos con declaraciones de función) para personas sin padecimientos y que se comercializan porque poseen compuestos bioactivos para funciones específicas no son regulados por su inocuidad y efectividad por el gobierno sino por la CAA (Agencia de Asuntos del Consumidor)

Existen en México productos alimentarios para usos especiales en la dieta

Si en la anterior pregunta su respuesta fue SI ¿Que ente regulatorio da la autorización?