WorksheetsQUIZZIZ PRAKARYA MATERI PENGOLAHAN BUAH SEGAR
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Berikut ini yang termasuk contoh dari buah segar adalah ...
Istilah berikut ini yang termasuk pengelompokan buah-buahan berdasarkan musim berbuahnya yaitu ...
Buah Tropis
Buah Musiman
Buah Klimaterik
Buah Subtropis
Pengertian yang tepat dari buah tropis di bawah ini yaitu ...
Buah yang tersedia sepanjang tahun tidak tergantung musim dan dapat dinikmati kapan saja
Buah dari tanaman yang tumbuh di iklim sedang atau di daerah dengan suhu udara maksimum 22 derajat Celcius
Buah dari tanaman yang tumbuh di iklim panas atau di daerah dengan suhu udara sekitar 25 derajat Celcius
Buah yang setelah dipanen tidak akan mengalami proses pematangan tetapi langsung ke arah pembusukan
Buah yang setelah dipanen tidak akan mengalami proses pematangan tetapi langsung ke arah pembusukan
Buah Klimaterik
Buah Non Klimaterik
Buah Tropis
Buah Subtropis
Perhatikan gambar berikut ! Buah tersebut termasuk ke dalam kelompok buah ...
Buah Tropis dan Buah Sepanjang Tahun
Buah Sub Tropis dan Buah Musiman
Buah Klimaterik dan Buah Subtropis
Buah Sepanjang Tahun dan Buah Non Klimaterik
Yang termasuk ke dalam kelompok Buah Musiman yaitu ...
Duren, Mangga, Rambutan
Pisang, Pepaya, Jambu Biji
Semangka, Apel, Nanas
Anggur, Melon, Pisang
Buah Pepaya mengandung vitamin...
A
D
B
K
Pilih 3 manfaat dari buah Alpukat (Avocado) dari pilihan berikut ini !
Menurunkan kolestrol LDL
Menambah nafsu makan
Menghaluskan kulit
Menghilangkan kerutan pada kulit
Pilihlah 2 kesamaan kandungan yang dimiliki oleh buah jambu biji dan buah belimbing !
Mengandung serat yang tinggi
Memiliki kandungan antioksidan
Mencegah penyakit flu, pilek
Membuat kulit tampak lebih muda
Manfaat dari air kelapa muda bagi kesehatan adalah ….
Menyembuhkan orang keracunan
Menyembuhkan diare
Menyembuhkan sakit kepala
Mengobati sakit perut
Moist Heat adalah istilah dalam teknik pengolahan pangan ...
Panas basah
Panas kering
Dingin basah
Dingin kering
Dry Heat Cooking adalah istilah dalam teknik pengolahan pangan ...
Panas basah
Panas kering
Dingin basah
DIngin kering
Perhatikan gambar ! Istilah teknik pengolahan pangan yang tepat untuk gambar tersebut yaitu ...
Merebus (Boiling)
Merebus (Poaching)
Merebus (Braising)
Menyetup/Menggulai (Stewing)
Gambar yang menunjukkan teknik Mengetim berikut ini adalah ...
Perhatikan gambar ! Istilah teknik pengolahan pangan yang tepat untuk gambar tersebut yaitu ...
Menggoreng dengan minyak sedikit (Shallow Frying)
Menumis (Sauteing)
Menggoreng dengan minyak banyak (Deep Frying)
Menumis (Shallow Frying)
Perhatikan gambar ! Pengertian dari teknik Baking seperti pada gambar adalah...
Pengolahan bahan makanan di dalam oven panas
Pengolahan makanan di atas lempengan besi panas
Memasak bahan makanan dengan uap mendidih
Pengolahan bahan makanan menggunakan api di dalam oven
Berikut ini yang termasuk Dry Heat Cooking (Teknik Pengolahan Pangan Panas Kering) yaitu...
Boiling, Braising, Deep Frying
Sauteing, Shallow Frying, Grilling
Steaming, Simmering, Poaching
Baking, Grilling, Mengetim
Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih adalah pengertian dari teknik…
Merebus
Menggulai
Mengukus
Mengetim
Perhatikan gambar ! Hiasan di atas sop buah yang bertujuan untuk mempercantik tampilan makanan tersebut dikenal dengan istilah ...
Garnish
Topping
Garlic
Souffle
Asinan buah adalah salah satu olahan buah-buahan yang menyegarkan. Gambar asinan buah yang tepat di bawah ini adalah ...
