WorksheetsCN 6
Total questions: 11
Worksheet time: 6mins
Thực phẩm trên bảo quản theo phương pháp gì?
Làm lạnh
Đông lạnh
Ướp
Làm khô
Các món trong mâm cơm trên sử dụng các phương pháp chế biến nào?
Luộc, nấu, rán
Luộc, nấu, rán, rang
Luộc, nấu, rán, nộm
Luộc, nấu, rán, muối chua, rang
Mâm cơm nào chỉ sử dụng phương pháp chế biến: luộc, nộm, rán?
Món trên dùng phương pháp chế biến nào?
Hấp
Có sử dụng nhiệt
Luộc
Trộn hỗn hợp
Hình ảnh trên dùng phương pháp bảo quản thực phẩm nào?
Đông lạnh
Làm khô
Ướp
Phơi nắng
Chế biến thực phẩm có vài trò gì
Xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn
Xử lí thực phẩm để bảo quản thực phẩm
Tạo ra các món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng, hấp dẫn
Xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng, hấp dẫn
Biện pháp nào sau đây có tác dụng phòng tránh nhiễm độc thực phẩm
Không ăn thức ăn nhiễm độc tố
Dùng thức ăn không có nguồn gốc rõ ràng
Sử dụng đồ hôp hết hạn sử dụng
Ăn khoai tây mọc mầm
Trong những biện pháp sau, biện pháp nào đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Sử dụng chung thớt để chế biến thực phẩm sống và chín trong cùng một thời điểm
Chỉ sử dụng thực phẩm đóng hộp có ghi rõ thông tin cơ sở sản xuất, thành phần dinh dưỡng, còn hạn sử dụng.
Để lẫn thực phẩm sống và chín
Không che đậy thực phẩm sau khi nấu chín.
Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm
Làm lạnh và đông lạnh
Luộc và trộn hỗn hợp
Làm chín thực phẩm
Nướng và muối chua
Điều gì sẽ xảy ra khi đặt quả trứng hỏng vào một bát nước lạnh ?
Trứng nổi trên bề mặt nước.
Chìm xuống và nằm yên ở đáy.
Chìm xuống và lơ lửng dưới đáy
Nằm dưới đáy nhưng hơi bồng bềnh.
