es un tubo muscular colapsable que conecta la faringe con el estomago. Contiene un esfínter superior y otro inferior.

Está constituida por músculo esquelético cubierto de una membrana mucosa.

es un tubo que se extiende desde las coanas hasta el esófago por detrás y la laringe por delante

sus principales regiones anatómicas son: el cardias, el fundus, el cuerpo y el píloro.

se distinguen un lóbulo derecho y un lóbulo izquierdo; el lóbulo derecho incluye al lóbulo caudado

Sus glándulas secretan líquido y mucus, y la superficie presenta vellosidades y micro-vellosidades que proveen una gran superficie para la digestión y la absorción.

producen la bilis, que es llevada por un sistema de conductos a la vesícula biliar para su concentración y almacenamiento temporal

se inicia con la presencia de la comida en el estómago, al mismo tiempo se estimula la secreción del jugo gástrico y la   motilidad gástrica

durante esta etapa las glándulas salivales secretan saliva y las glándulas gástricas secretan jugo gástrico, con el fin de preparar a la boca y al estómago para recibir al alimento que está a punto de ingerir

es el término para las reacciones que conducen a la conversión de los componentes orgánicos complejos en otros más simples

la concentracion de glucosa normal en sangre es de

los trigliceridos y el colesterol corresponde a

los aminoacidos forman

El exceso de aminoácidos en la dieta no se excreta en la orina o las heces, sino que se convierte en glucosa (gluconeogénesis) o en triglicéridos (lipogénesis).