wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

харчування

Total questions: 56

Worksheet time: 28mins

Name
Class
Date
1.

Проблеми йододефіциту

призводять до :

a)

сліпоти

b)

карієсу (проблеми з зубами )

c)

зобу ( проблеми щитовидної залози)

d)

карліковість(низький ріст)

2.

Продукт ,

який багатий на йод :

a)

капуста

b)

м'ясо

c)

морепродукти

d)

морква

3.

Причиною найтяжчих харчових отруєнь є,,,

a)

прострочені консерви

b)

домашні консерви

c)

продукти стихійних ринків

d)

отруйні гриби

4.

Ознаки отруєння

(блювота,пронос , нудота )

з'являються через ...

a)

1-4 години

b)

5-6 годин

c)

2-3 години

d)

7 годин

5.

Продовжіть речення :

Кілька разів на день їжте їх ......

Частину споживайте сирими

a)

молочні продукти

b)

м'ясо, риба

c)

овочі, фрукти

d)

хлібопродукти, випічка

6.

Продовжіть речення:

Основу харчування мають становити....

a)

білки , вуглеводи, вітаміни

b)

жири, вуглеводи, солодощі

c)

овочі, фрукти, жири

d)

прянощі, смаколики, вітаміни

7.

Продовжіть речення:

Продукти багаті на білок - це...

a)

сир, масло, олія

b)

сир , яйця, риба

c)

лимон , банан, цукерки

8.

В разі харчового отруєння,

до приїзду "швидкої" необхідно ...

a)

помити брудний посуд

b)

само минеться

c)

чекити поки приїдуть лікарі

d)

промити шлунок хворого

9.

Раціональне харчування це-

a)

харчування за бажанням (організм знає що потрібно)

b)

коли якість і кількість їжі відповідає потребам

c)

коли в їжі є вітаміни

d)

коли в їжі відсутні жири

10.

Що таке основний обмін

a)

кількість енергії спожитої їжі за добу

b)

кількість енергії для підтримки процесів життєдіяльності у спокою

c)

кількість енергії для підтримки процесів життєдіяльності під час сну

d)

кількість енергії для підтримки процесів життєдіяльності при виконанні звичайної роботи

11.

Що впливає на основний обмін

a)

якість їжі

b)

температура навколишнього середовища

c)

кількість їжі

d)

всі відповіді вірні

12.

Що таке добовий раціон

a)

кількість їжі,яку треба спожити для відновлення енерговитрат

b)

кількість їжі,яку треба спожити для виконання розумових вправ

c)

кількість їжі,яку треба спожити для виконання фізичних вправ

d)

кількість їжі,яку треба спожити для відновлення пластичного обміну

13.

Назвіть правильне співвідношення компонентів їжі у раціоні

a)

білки - 25%, жири - 10%, вуглеводи - 65%

b)

білки - 15%, жири - 15%, вуглеводи - 70%

c)

білки - 25%, жири - 25%, вуглеводи - 50%

d)

білки - 17%, жири - 18%, вуглеводи - 65%

14.

Що таке ентеросорбенти ?

a)

пектини, що регулюють вміст холестерину та радіонуклідів

b)

масла, що регулюють вміст шкідливих реагентів та радіонуклідів

c)

Білки, що регулюють загоєння ран та збільшують захист

d)

Біологічні добавки, що регулюють обмін речовин

15.

Водний баланс це:

a)

співвідношення між надходженням води та її витрачанням

b)

співвідношення між надходженням води та вагою людини

c)

співвідношення між знаходженням води у внутрішніх органах

d)

кількість води, яку вжили за добу.

16.

До чого призводить білковий дефіціт

a)

сповільнення мислення

b)

сповільнення рухових функцій організму

c)

сповільнення росту та відновлення

d)

сповільнення обміну речовин

17.

У чому полягає негативний вплив токсичних речовин на метаболізм?

a)

стримує його швидкість

b)

прискорює його швидкість

c)

змінює його якість

d)

руйнує його взагалі

18.

У яких ліпідах найбільше холестерину

a)

у оливковій олії сирого віджиму

b)

у соняшниковій олії рафінованій

c)

у конопляній олії

d)

у жирах тваринних

19.

Хто ввів існування і значення вітамінів?

a)

Пирогов

b)

Функ

c)

Уголєв

d)

Лунін

20.

Яка наука вивчає вітаміни?

a)

Ендокринологія

b)

Фізіологія

c)

Ензимологія

d)

Вітамінологія

21.

Нестача цього вітаміну призводитьдо захворювання бері-бері?

a)

Ретинол

b)

Тіамін

c)

Рибофлавін

d)

Токоферол

22.

Нестача цього вітаміну спричиняє захворювання, відоме як ''куряча сліпота''?

a)

К

b)

А

c)

В2

d)

С

23.

Вітаміни поділяються

a)

Водорозчинні

b)

Жиророзчинні

c)

Прості

d)

Складні

24.

Авітаміноз - це

a)

повна відсутність вітаміну

b)

нестача вітаміну

c)

надлишок вітаміну

d)

синтез вітаміну

25.

Вітамін, що утворюється в шкірі під впливом УФ променів

a)

С (аскорбінова кислота)

b)

А (ретинол)

c)

Е (токоферол)

d)

D (кальциферол)

26.

Виберіть продукти, багаті вітаміном С

a)
b)
c)
d)
27.

Гіповітаміноз - це

a)

відсутність вітаміну

b)

нестача вітаміну

c)

надлишок вітаміну

d)

синтез вітаміну

28.

Обмін речовин це

a)

асиміляція

b)

метаболізм

c)

дисиміляція

d)

ферментація

29.

В організмі людини білки розщеплюються до

a)

амінокислот

b)

гліцерину

c)

глюкози

d)

жирних кислот

30.

Під дією яких ферментів молекули білків розщеплюються до амінокислот

a)

амілаза

b)

ліпаза

c)

пепсин і трипсин

d)

каталаза

31.

Обмін речовин складається з етапів

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

32.

Що таке здоровий спосіб життя?

a)

здорове харчування

b)

успішне навчання

c)

здоровий сон

d)

спорт

33.

  1. Організм людини складається на ... і постійно її виводить

a)

80% з води

b)

75% води

c)

70% води

34.

Для поповнення запасів води треба щодня випивати...

a)

4-6 склянок води

b)

6-8 склянок води

c)

5-7 склянок води

35.

Щоб жити, рухатись, рости і розвиватись людям необхідні поживні речовини..

a)

вуглеводи, мінеральні речовини, білки,жири, вітаміни

b)

вуглеводи, мінеральні речовини, гормони, жири, білки

c)

мінеральні речовини, білки, жири, гормони

36.

Харчова цінність - це..

a)

співвідношення білків,жирів ,вуглеводів,вітамінів та мінеральних речовин,що містяться у 100 грамах продукту

b)

вітаміни та мінеральні речовини,які впливають на розвиток підлітка

c)

характеристика,що що вказує на енергетичні властивості продукту

37.

Енергетична цінність - це..

a)

препарати ,які містять енергетики у своєму складі

b)

продукти,що містять енергетичні добавки

c)

характеристика,що що вказує на енергетичні властивості продукту,вона вимірюється у калоріях та кілокалоріях

38.

Це сукупність процесів, які забезпечують потрапляння до організму їжі з речовинами, що необхідні для нормальної життєдіяльності?

a)

Харчування

b)

Дихання

c)

Розвиток

39.

Перелічи всі функції харчування

a)

Харчова, енергетична, захисна, транспортна, регуляторна, інформативна,

b)

Енергетична, харчова, енергетична, регуляторна, інформативна, захисна

40.

Це компоненти їжі,

що використовуються в натуральному або

переробленому, зміненому або не зміненому

вигляді.

a)

Харчові продукти

b)

Харчові об'єкти

41.

До мінеральних продуктів належать:

a)

сіль

b)

цукор

c)

каші

d)

молочні продукти

42.

Речовини, які вживаємо ділять:

a)

поживні, додаткові

b)

спеціальні, функціональні

c)

корегуючі, традиційні

43.

До додаткових речовин, які надходять до організму належать:

a)

білки, жири, вуглеводи

b)

вітаміни, мінеральні солі, органічні кислоти, харчові добавки

44.

Хто повинен розвивати мотивацію у людини до здорового харчування?

a)

держава

b)

батьки

c)

школа

d)

сама людина

45.

Людина потребує різноманітність в харчуванні для того, щоб...

a)

довго жити

b)

бути сильним

c)

мати гарний настрій

d)

щоб всі органи отримували поживні речовини

46.
Складний ланцюг перетворень різноманітних сполук - це 
a)
метаболізм
b)
асиміляція
c)
дисиміляція
d)
ензими
47.

Люди можуть важити однакову кількість кілограмів, але виглядати по-різному.

a)

Так

b)

Ні

48.

Їсти жири треба, бо без них нам не прожити.

a)

Так

b)

Ні

49.

Щоб бути здоровими та стрункими потрібно дуже мало їсти.

a)

Так

b)

Ні

50.

Сніданок має бути найситнішим зі всіх прийомів їжі.

a)

Так

b)

Ні

51.

М'яса та салату потрібно їсти порівно.

a)

Так

b)

Ні

52.

Чим старшими ми стаємо, тим більше потрібно їсти м'яса.

a)

Так

b)

Ні

53.

Якщо не випивати достатньо води в день, то можна перекреслити всі плюси правильного харчування.

a)

Так

b)

Ні

54.

Хто повинен розвивати мотивацію у людини до здорового харчування?

a)

держава

b)

батьки

c)

школа

d)

сама людина

55.

Людина потребує різноманітність в харчуванні для того, щоб...

a)

довго жити

b)

бути сильним

c)

мати гарний настрій

d)

щоб всі органи отримували поживні речовини

56.

Каша, яка покращує стан зубів та ясен

a)

овсяна

b)

кукурудзяна

c)

перлова

d)

рисова