No tienen volumen definido y toman la forma del recipiente que los contiene, es decir, si es cambiado de recipiente se expanden o se comprimen y son elásticos.

Tienen volumen y forma definidos, no se pueden comprimir, es decir, no pueden reducir su volumen y no fluyen.

Elige los líquidos:

Elige los sólidos:

¿Qué significa que los sólidos, líquidos y gases se dilaten?

¿A cuántos grados necesita calentarse la mantequilla para que cambie de estado físico (se derrita)?

¿A cuántos grados necesita calentarse el agua para que alcance su punto de ebullición?

¿A cuántos grados necesita enfriarse el agua para que se congele?

Al calentar la mantequilla, esta pasa del estado ____________al ______________.

Es un proceso físico que consiste en el cambio de estado de sólido a líquido por la acción del calor:

Es el instante en el cual se produce el cambio de estado de la materia de líquido a gaseoso:

Cuando una persona prepara una congelada con agua de mango esta pasa del estado ______________________ al estado _______________________ .

Proceso por medio del cuál el agua en estado líquido se convierte en vapor debido al calor:

Proceso por el cuál se forman las nubes:

Cuando las gotas de agua en las nubes forman otras más grandes y caen por su peso ocurre la:

Cuando las gotas de agua se enfrían de manera muy rápida, caen como:

Proceso por medio del cuál una parte del agua de lluvia se absorbe por la tierra y forma cuerpos de agua subterráneos:

Selecciona la opción que completa la siguiente afirmación: Al cocinar los alimentos se eliminan muchos ________________________ que los ________________________.

Cuando los alimentos son sometidos al calor, sus propiedades cambian. A esta acción se le conoce como :

Cuando los alimentos se cuecen adquieren características diferentes de las originales:

Técnica que consiste en mantener el alimento a bajas temperaturas (entre 2 y 8°C) sin alcanzar la congelación:

Técnica que consiste en colgar los alimentos arriba del ahumador para que pierdan su humedad y se cuezan lentamente por medio del humo caliente.

Técnica que consiste en someter el alimento a temperaturas inferiores a la refrigeración.

Método de conservación que consiste en elevar la temperatura del producto entre los 60° y 140° y luego bajarla muy rápido. El cambio brusco de temperatura elimina o reduce los microorganismos.