Font size
WorksheetsNHKS- QUAN TRI TAI CHINH B2 - NHA HANG
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
Doanh nghiệp kinh doanh với quy mô càng lớn và sang trọng thì mối quan hệ của % food cost và giá bán sẽ như thế nào?
Quy mô càng lờn thì % FC càng cao, giá bán càng tăng cao
Quy mô càng lờn thì % FC ngang với mức giá bán
Quy mô càng lờn thì % FC càng thấp, giá bán càng tăng cao
Những chi phí này thuôc nhóm chi phí nào?
1. Mặt Bằng
2. Lương nhân viên chính thức
3. Thuế Khoán
4. Khấu hao tài sản cố định
5. Phân bổ chi phí hành chính
Biến phí
Vốn điều lệ
Định phí
Chi phí đầu tư ban đầu
Những loại chi phí nào dưới đây sẽ trượt theo thước đo hàng tháng?
(Có thể chọn hơn 1 đáp án)
Chi Phí đầu tư ban đầu
Biến phí
Định phí
Vốn điều lệ
Công thức nào dành cho cách tính LÃI GỘP?
Lãi gộp = Doanh thu - Chi phí Nguyên vật liệu
Lãi gộp = Doanh thu - (Định phí + biến Phí)
Lãi gộp = Doanh thu - Các loại thuế
Trong nhóm các chi phí Đầu tư ban đầu (trượt theo quá trình kinh doanh), chi phí nào sau đây được xem là tài sản để tính KHTSCĐ/ tháng.
(Có thể chọn hơn 1 đáp án)
Phí cọc Mặt bằng
Phí mua Công cụ dụng cụ, trang thiết bị, máy móc
Phí Quảng cáo -Khai trương
Phí Xây dựng sửa chữa & phí Thiết kế trang trí
Phí pháp lý hành chính
Chi phí mặt bằng phải trả hàng tháng/ hàng quý, sẽ thuộc nhóm chi phí nào?
Định phí
Chi phí Đầu tư ban đầu
Biến phí
Vốn điều lệ
Average sale per customer/ Average check
Số tiền thu được TB trên mỗi khách
Tổng Số tiền thu được khi bán hàng
Số tiền thu được TB trên mỗi chỗ ngồi
Công thức tính % Food cost là:
(Giá bán : giá vốn)* 100
Giá vốn * giá bán
(Giá vốn: giá bán)* 100
Giá vốn : Giá bán
Average sale per seat = Revenue per available seat Hour (RevPASH)
Số tiền trung bình thu được trên tổng số khách bán được
Số tiền trung bình thu được trên mỗi ghế ngồi
Tổng doanh thu bán hàng
Số vòng xoay ghế/ giờ
Hãy gắn 4 tiêu chí so sánh giữa DN mình và đối thủ theo số như hình bên:
A - CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM
B- KHÔNG GIAN DỊCH VỤ
C - CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ
D- SỰ TIỆN LỢI
1B
2C
3A
4D
1A
2C
3B
4D
1D
2C
3B
4A
1A
2B
3C
4D
