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पाठ - 14, खान - पान की बदलती तस्वीर

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

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Class
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1.

पंद्रह वर्षों में कहाँ बदलाव दिखाई देता है ?

a)

फैशन में

b)

खान - पान में

c)

रहन - सहन में

d)

बातचीत में

2.

इडली - डोसा इनमें से कहाँ का व्यंजन है ?

a)

उत्तर भारत

b)

पश्चिमी भारत

c)

पूर्वी भारत

d)

दक्षिणी भारत

3.

इनम से कौनसा फास्ट फूड नहीं है ?

a)

बर्गर

b)

नूडल्स

c)

पीज्जा

d)

पूड़ियाँ

4.

इनमेंसे किस कार्य को दुर्भाग्यपूर्ण कहा गया है ?

a)

व्यंजनों के पुनरुद्धार को

b)

पाँच सितारा होटलों द्वारा किए गए प्रचार को

c)

स्थानीय व्यंजनो के गायब हो जाने को

d)

सब्जियों से भरे समोसों को

5.

पहले ब्रेड कहाँ देखने को मिलती थी ?

a)

अंग्रेजी राज्यों में

b)

लाखों - करोड़ों भारतीयों के घरों में

c)

शिक्षित शहरी लोगों के घरों में

d)

हर कस्बे में

6.

पाँच सितारा होटलों के स्वादिष्ट व्यंजनों को कहा गया है ?

a)

एथनिक

b)

एकाधिक

c)

अधिक

d)

इनमें से कोई नहीं

7.

आधुनिकता का प्रतीक किसे माना जाता है ?

a)

फास्ट फूड्स को

b)

स्थानीय व्यंजनो को

c)

अ तथा ब दोनों

d)

इनमें से कोई नहीं

8.

लोगों को व्यंजनों से वंचित करने वाला मुख्य कारक है ?

a)

बाजार

b)

पुस्तिकाएँ

c)

स्वाद

d)

महँगाई

9.

व्यंजनों में मेंवों का प्रयोग....... के लिए किया जाता है ?

a)

स्वाद बढ़ाने के लिए

b)

सुंदर बनाने के लिए

c)

वजन बढ़ने के लिए

d)

मेंवों को खराब होने से बचाने के लिए

10.

खान पान की बदलती तस्वीर पाठ के लेखक है ?

a)

प्रयाग शुक्ल

b)

प्रयाग चतुर्वेदी

c)

माखन लाल चतुर्वेदी

d)

भवानी प्रसाद मिश्र