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Worksheets12月9日國學會 (重温)
Total questions: 19
Worksheet time: 10mins
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1.
「開門七件事」是指
a)
柴米油鹽醬醋咖啡
b)
柴米油鹽醬醋茶
c)
柴米粉麵醬醋茶
d)
柴米粉麵醬醋白飯
2.
現代學者普遍認為茶樹發源於（選兩個答案）
a)
四川
b)
香港
c)
雲南
d)
北京
3.
根據2004年聯合國糧農組織資料，世界上茶葉年產量最高的國家是
a)
土耳其
b)
印度
c)
斯里蘭卡
d)
中國
4.
獅峰龍井屬於六大茶類中的
a)
白茶
b)
黃茶
c)
綠茶
d)
黑茶
5.
在滙豐2018年新鈔票系列中，哪種面額的紙幣以「一家茶敍」為主題？
a)
$20
b)
$100
c)
$500
d)
$1000
6.
以下哪一座並非《新安縣志》中所提及的香港早年三大茶山之一？
a)
太平山
b)
鳳凰山
c)
大帽山
d)
杯渡山
7.
以下哪一項是茶馬古道所帶來的好處？
a)
促進民族間的文化交流
b)
維持邊境和平
c)
漢族和藏族各取所需
d)
以上皆是
8.
誰為你倒茶時，須用上圖中的叩茶禮？
a)
爸媽
b)
朋友
c)
老師
d)
兒子
9.
以下哪一項並非酒樓大多供應熟普洱給茶客的原因？
a)
熟普洱茶色較深
b)
熟普洱有消化解膩的作用
c)
熟普洱較耐泡
d)
熟普洱的茶葉形狀較美觀
10.
以下哪一項不是潮汕話「工夫茶」中「工夫」一詞的所指？
a)
講究
b)
精微
c)
細緻
d)
武術
11.
在潮州工夫茶的起源中，潮州人最常沖泡的茶是
a)
龍井
b)
鐵觀音
c)
祁門紅茶
d)
普洱
12.
以下哪種情況中會行奉茶之儀？
a)
婚宴
b)
向長輩表示敬意
c)
招待客人
d)
以上皆是
13.
以下哪一項並不屬於製茶工序之一？
a)
萎凋
b)
乾燥
c)
温潤
d)
發酵
14.
六大茶類，製作步驟最少的是
a)
白茶
b)
綠茶
c)
紅茶
d)
黃茶
15.
在中國，哪個地方出產的紫砂壺最具聲譽？
a)
西湖
b)
宜興
c)
武夷山
d)
香港
16.
以下哪一項不是以紫砂礦土製作茶具的優點？
a)
透氣性好
b)
可塑性高
c)
保温時間長
d)
製作過程較簡單
17.
羅桂祥博士在哪一年跟宜興紫砂工藝廠簽約，請陶藝師們製作紫砂茗壺？
a)
1971
b)
1979
c)
1981
d)
1984
18.
普洱最適切的沖泡温度是？
a)
95℃
b)
85℃
c)
75℃
d)
65℃
19.
茶藝樂園的創辦人陳國義先生曾積極推廣哪一種茶？
a)
獅峰龍井
b)
祁門紅茶
c)
鐵觀音
d)
八八青茶餅
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