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les aliments et valeurs énergétiques

Total questions: 25

Worksheet time: 10mins

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1.

Parmi les aliments suivants lequel est utilisé en premier par le corps pour extraire de l'énergie?

a)

Glucides

b)

minéraux

c)

protéines

d)

lipides

e)

vitamines

2.

Quel est l'aliments qui a la plus grande valeur énergétique?

a)

glucides

b)

lipides

c)

protéines

d)

vitamines

3.

Parmi les groupes d’aliments suivants, lequel est constitué uniquement d’aliments constructeurs et réparateurs?

a)

Du pain et des biscuits.

b)

Du beurre d’arachide, de la saucisse de bœuf et du poulet

c)

Du jus d’orange, du jus de pomme et une tomate

d)

Des haricots et des pommes de terre

4.

Parmi les aliments suivants, lequel est utilisé en dernier recours pour en extraire de l'énergie?

a)

les glucides

b)

les lipides

c)

les protéines

d)

les vitamines

e)

les minéraux

5.

parmi les aliments suivants, lesquels sont des nutriments?

a)

les glucides

b)

les minéraux

c)

les lipides

d)

l'eau

e)

les vitamines

6.

Watson a des problèmes de constipation. Choisis le conseil le plus judicieux à lui donner.

a)

Il devrait consommer plus de viande et boire moins d’eau.

b)

Il devrait avoir une alimentation riche en sels minéraux et en vitamine

c)

Il devrait consommer plus de fruits et de légumes verts, boire plus d’eau et faire de l’exercice régulièrement.

d)

Il devrait se coucher à des heures régulières et ne pas consommer d’aliments riches en fibres

7.

Quel type d’aliment recommanderiez-vous principalement pour Price, un joueur de hockey qui se prépare pour une partie.

a)

Glucides

b)

Lipides

c)

Protéines

d)

Vitamines

e)

eau

8.

Quelle réponse associe correctement l’aliment et ce qu’il devient lorsqu’il a été digéré?

Avant la digestion Après la digestion

1- Glucides a- glucose

2- Lipides b- acides aminés

3- Protéines c- acides gras

a)

1-b, 2-c, 3-a

b)

1-a, 2-c, 3-b

c)

1-c, 2-a, 3-b

d)

1-b, 2-a, 3-c

9.

Quelle est la valeur énergétique de cet aliment: Les glucides

a)

10 KJ/g

b)

27 KJ/g

c)

17 KJ/g

d)

37 KJ/g

10.

Quelle est la valeur énergétique de cet aliment: Les lipides

a)

10 KJ/g

b)

17 KJ/g

c)

37 KJ/g

d)

27 KJ/g

11.

Les protéines ont la même valeur énergétique que les glucides.

a)

Vrai

b)

Faux

12.

Le corps a besoin de 55% d'énergie en glucides quotidiennement.

a)

Vrai

b)

Faux

13.

1 Calorie est égale à 4,18 KJ?

a)

Vrai

b)

Faux

14.

Un adolescent à besoin de 13000 KJ d'énergie en moyenne quotidiennement.

a)

Vrai

b)

Faux

15.

Un nutriment est un aliments?

a)

Vrai

b)

Faux

16.

Les fibres ne sont pas des glucides?

a)

Vrai

b)

Faux

17.

Quelle collation, parmi les suivantes, contient peu ou pas de lipides?

a)

Un yogourt « YOP » accompagné de tranches de saumon fumé

b)

Du bacon avec des morceaux de kiwis

c)

Des brocolis avec un morceau de pain baguette

d)

Un morceau de fromage avec une barre granola

e)

Un bagel au beurre d’arachides

18.

Quel pourcentage de notre énergie quotidienne sert à notre métabolisme basal?

a)

15%

b)

25%

c)

70%

d)

50%

19.

Qu'est ce qui ne fait pas partie du métabolisme basal?

a)

La fièvre

b)

Régulation de la température corporelle

c)

Respiration

d)

Battement cardiaque

20.

Quel menu fournit le plus d'énergie de la liste ci-bas?

a)
b)
c)
d)
21.

Quel menu donne plus de protéines?

a)
b)
c)
d)
22.

Coche l'intrus.

Les rôles de l'eau sont:

a)

Régulation de la température

b)

Servir de solvant pour dissoudre les solutés.

c)

oxyder le glucose pour en extraire l'énergie

d)

Transport des nutriments et les déchets.

23.

Quelle est la réaction chimique utilisée par les cellules pour extraire l'énergie contenue dans les aliments.

a)

La photosynthèse

b)

L'oxydation

c)

La respiration cellulaire

d)

La précipitation

e)

La polymérisation

24.

Quelle est l'unité de l'énergie?

a)

Calorie

b)

Newton

c)

Killogramme

d)

Joule

e)

Mètre

25.

une joule vaut plus qu'une calorie?

a)

Oui

b)

Non

c)

peut-être

d)

Égale