Font size
WorksheetsZöldségek és növények
Total questions: 11
Worksheet time: 14mins
Az uborka melyik csoportba tartozik?
káposztafélék
kabakosok
gyökérzöldségek
Válaszd ki, hogy mi tartozik a felsorolásból a gyökérzöldségekhez:
cukkini
torma
karalábé
cékla
A száraztermésű gyümölcsök kémiai összetételében mi van nagyobb arányban:
zsír
víz
mindkettő
A lédús gyümölcsökben a víz milyen arányban van jelen?
10 % alatt
50-60 % között
75-90 % között
Melyik a kakukktojás (csonthéjas gyümölcsök csoportja)?
szilva
birskörte
őszibarack
sárgabarack
cseresznye
A gyorsfagyasztott zöldségeket és gyümölcsöket hogyan tároljuk?
0 Celsius fokon tárolni
tartósan 0 és -3 Celsius fok között tároljuk
tartósan -20 és -18 Celsius fokon való tárolás
A vízelvonással tartósított áruk lehetnek:
aszalt termékek
porított termékek
gyorsfagyasztott termékek
Mi a "kandírozás"?
alkohollal való meglocsolás, majd meggyújtás
cukrozással való tartósítás
aszalás
Sorolj fel legalább 3 féle zöldség-tartósítási eljárást:
Metélőhagyma másik megnevezése:
Miből nyerik a cukrot (legalább 2 példát említs)?
