NEW
Font size
Worksheetsขนมไทยประยุกต์
Total questions: 20
Worksheet time: 7mins
อุปกรณ์ขนมไทยชนิดใด
กระทะทองเหลือง
กระทะทองแดง
อุปกรณ์ขนมไทยชนิดใด
พิมพ์ดอกจอก
พิมพ์ทองม้วน
อุปกรณ์ขนมไทยชนิดใด
พิมพ์ขนมเรไร
พิมพ์ขนมปลากริม
อุปกรณ์ขนมไทยชนิดใด
พิมพ์ครองแครง
พิมพ์ขนมปลากริม
อุปกรณ์ขนมไทยชนิดใด
พิมพ์ครองแครง
พิมพ์ขนมปลากริม
น้ำตาลไม่ตกผลึก คือ
น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง
น้ำตาลโตนด น้ำตาลมะพร้าว
น้ำตาลไอซิ่ง คือ
น้ำตาลทรายบดละเอียด
น้ำตาลทรายขาวบดละเอียดใส่แป้งข้าวโพดหรือแป้งมัน
คุณสมบติของมะพร้าวในการทำขนมไทยในข้อใด
มะพร้าวกะทิ
มะพร้าวทึนทึก
คุณสมบติของมะพร้าวในการทำขนมไทยในข้อใด
มะพร้าวกะทิ
มะพร้าวทึนทึก
คุณสมบติของ "แป้งข้าวเจ้า" ในการทำขนมไทยในข้อใด
เนื้อแป้งละเอียด ลื่นมือ เมื่อสุกตัวแป้งจะเหนียวหนืด มีสีใส
เนื้อแป้งหยาบ เมื่อสุกตัวแป้งจะมีสีขาวขุ่น จับตัวกันเป็นก้อน
คุณสมบติของ "แป้งมันสำปะหลัง" ในการทำขนมไทยในข้อใด
เนื้อแป้งละเอียด ลื่นมือ เมื่อสุกตัวแป้งจะเหนียวหนืด มีสีใส
เนื้อแป้งหยาบ เมื่อสุกตัวแป้งจะมีสีขาวขุ่น จับตัวกันเป็นก้อน
คุณสมบติของ "แป้งเท้ายายม่อม " ในการทำขนมไทยในข้อใด
เนื้อแป้งละเอียด ลื่นมือ เมื่อสุกตัวแป้งจะเหนียวหนืด มีสีใส
เนื้อแป้งเป็นเมล็ดเล็กๆ สีขาว มีความหยาบ เมื่อแป้งสุกจะมีลักษณะข้น เหนียวหนืดและมีความใส
ข้อใดคือ ประโยชน์ของความร้อนที่ใช้ในการประกอบอาหาร
ทำให้อาหารสุก สะอาด ปราศจากเชื้อโรค ทำให้สะอาดมีรสชาติและกลิ่นดีขึ้น และป้องกันการเน่าเสีย
เพิ่มปริมาณอาหารและช่วยให้อาหารจัดรปทรงได้ง่าย
การประกอบขนมไทยประเภทใด
ประเภทเชื่อม
ประเภทต้ม
การประกอบขนมไทยประเภทใด
ประเภทการจี่
ประเภทการปิ้ง
การประกอบขนมไทยประเภทใด
ประเภทการคั่ว
ประเภทการปิ้ง
การประกอบขนมไทยประเภทใด
ประเภทการละเลง
ประเภทจี่
"ขนมเกสรลำเจียก" เป็นขนมไทยลักษณะประเภทใด
ขนมลักษณะแห้ง
ขนมลักษณแห้งกึ่งเปียก
บรรจุภัณฑ์ในการบรรจุขนมไทย ประเภทใด
วัสดุจากธรรมชาติ
วัสดุสังเคราะห์
ข้อใดคือ ความสำคัญของบรรจุภัณฑ์ในขนมไทย
ทำหน้าที่รักษาคุณภาพอาหาร ส่งเสริมการขาย สะดวกในการขนส่ง
เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณของผลิตภัณฑ์
