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WorksheetsRévision chap.3.4 Les aliments
Total questions: 20
Worksheet time: 12mins
Les glucides et les protéines fournissent la même quantité d'énergie par gramme.
Vrai
Faux
Combien d'énergie est fournie par 1g de lipides?
17 kJ
37 kJ
30 kJ
55 kJ
Plus un glucide est complexe, plus on dépense de l'énergie pour le digérer.
Vrai
Faux
Les fibres alimentaires sont des glucides de type
complexe
simple
naturel
artificiel
La principale fonction des protéines est la construction et réparation des tissus.
Vrai
Faux
Les légumineuses sont une bonne source de ...
protéines
glucides
lipides
Les lipides sont composés d'acides aminés et de glycérol.
Vrai
Faux
Les lipides de source animale sont essentiels à notre survie.
Vrai
Faux
Une accumulation de lipides dans les vaisseaux sanguins augmente les risques ...
de maladies cardiovasculaires
de cancers
de problèmes digestifs
d'obésité
L'eau, les vitamines et les minéraux sont des...
des nutriments
des aliments
des régulateurs
Laquelle des fonctions suivantes ne s'applique pas à l'eau?
maintien de la température corporelle
permet les réactions chimiques
transporteur
lutte contre les infections
L'eau, les vitamines et minéraux ne fournissent aucune énergie à notre corps.
Vrai
Faux
Unité de mesure utilisée en Amérique pour l'énergie fournie par les aliments.
°C
Calorie
Unité énergétique
unité calorique
L'eau, les vitamines et les minéraux n'ont pas besoin d'être digérés.
Vrai
Faux
Combien de grammes de glucides si l'aliment en question contient 2 g de protéines et 1 de g lipide. L'énergie totale est de 105kJ.
1 g
2 g
3 g
4 g
Coche les aliments simples qui fournissent de l'énergie à nos cellules.
eau
glucides
lipides
vitamines
protéines
Quel constituant alimentaire stimule ou freine une certaine partie du métabolisme des cellules.
sels minéraux
vitamines
protéines
glucides
eau
C'est une source d'énergie à long terme.
glucide
lipide
protéine
eau
sels minéraux
Le tableau de la valeur nutritive d'un aliment indique qu'une portion contient 4 g de glucides, 10 g de lipides et 6 g de protéines. Quel devrait-être le nombre de calories indiqué dans le haut de ce tableau de la valeur nutritive?
Environ 82 calories
Environ 130 calories
Environ 340 calories
Environ 540 calories
Je sers d'unité de mesure de l'énergie dans le système international.
Joule
Kelvin
Celsius
Calorie
