NEW
Font size
WorksheetsHidangan dari seafood dan ikan
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
Mollusca adalah binatang laut yang bertubuh ...
lembek
keras
lembut
kecil
lunak
Cumi-cumi, gurita, oyster dan mussels merupakan hewan laut yang masuk kedalam kategori ...
seafood
crustacea
mollusca
vertebrata
mamalia
kepiting, udang, lobster merupakan hewan laut yang berkulit keras termasuk kedalam golongan hewan
amfibi
mollusca
crustacea
mamalia
vertebrata
berdasarkan bentuknya ikan bawal, ikan pari, termasuk kedalam kategori
flat fish
round fish
lean fish
oily fish
square fish
berikut ini yang tidak termasuk kedalam ciri-ciri ikan yang segar
Mata ikan tampak jernih
insang berwarna merah
sisik melekat dengan kuat
daging ikan kenyal dan elasis
ikan beraroma amonia
salah satu contoh ikan yang termasuk kedalam kategori round fish adalah
ikan tengiri
ikan pari
ikan mas
ikan nila
ikan bawal
potongan ikan yang setebal 2-3cm dan diambil bersama duri nya pada jenis ikan round fish adalah
Medalion
troncon
la darne
supreme
fillet
hidangan ikan yang dimasak dengan teknik frying sehingga menghasilkan ikan yang renyah dan disajikan dengan french fries disebut ...
lobster thermidor
poach fillet of fish
fish and chips
fish snitzel
fish maryland
1. cuci ikan hingga bersih, potong semua sirip dan keluarkan insang
2. buang sisik ikan
3. keluarkan kantung darah yang melekat pada tulang belakang
4. cuci dan bilas dengan air mengalir
5. buat torehan dari dubur hingga bagian kepala
6. tarik dan keluarkan semua bagian perut dan bagian jeroan.
Berdasarkan pernyataan diatas, urutan yang sesuai dalam memberisihkan ikan adalah...
1-2-3-4-5-6
1-5-6-3-2-4
1-4-5-2-6-3
3-1-4-5-6-2
6-5-4-3-2-1
lean fish adalah
ikan yang berbentuk bulat
ikab yang berbentuk datar
ikan yang memiliki kadar minyak kurang dari 6%
ikan yang memiliki kadar minyak lebih dari 6%
ikan yang memiliki sisik yang keras
