Worksheetszałożenia przy układaniu jadłospisów
Total questions: 12
Worksheet time: 4mins
Zgodnie z tabelami zamienności mleka spożywczego nie można zastąpić
mlekiem kokosowym
jogurtem naturalnym
maślanką owocową
serem podpuszczkowym
Który zestaw obiadowy zaplanowany jest zgodnie z zasadami planowania żywienia?
Zupa pomidorowa z ryżem, risotto z warzywami i mięsem, surówka z pomidorów.
Rosół drobiowy, kotlet de volaille, ziemniaki, marchew oprószana.
Krupnik, zrazy wołowe z kaszą gryczaną, surówka z ogórka kiszonego.
Zupa jarzynowa, pulpety w sosie koperkowym, kluski kładzione, surówka z marchwi.
Jadłospis powinniśmy planować na okres:
1 dnia
2 dni
7-10 dni
3-5 dni
Który zestaw obiadowy zaplanowany jest zgodnie z zasadami planowania żywienia?
Rosół drobiowy, kotlet de volaille, ziemniaki, marchew oprószana
Krupnik, zrazy wołowe z kaszą gryczaną, surówka z ogórka kiszonego
Zupa pomidorowa z ryżem, risotto z warzywami i mięsem, surówka z pomidorów
Zupa jarzynowa, pulpety w sosie koperkowym, kluski kładzione, surówka z marchwi
Który zestaw potraw należy zalecić w żywieniu dietetycznym?
Zupa pieczarkowa, ryba smażona, frytki, surówka z kapusty kiszonej, lody
Bulion wołowy, pulpety cielęce, ziemniaki, marchewka glazurowana, sorbet
Zupa krem z soczewicy, gołąbki z mięsem i ryżem, ziemniaki, mizeria, pączki
Zupa pomidorowa z ryżem, kotlet schabowy, ziemniaki, surówka warzywna, gofry
Zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia dzieciom w wieku szkolnym na pierwsze śniadanie należy zaplanować
bułkę maślaną, powidła śliwkowe, miód, herbatę owocową
chleb razowy, ser gouda, masło, pomidor, kakao.
pumpernikiel, masło, herbatę z cytryną
płatki kukurydziane z mlekiem
Które menu obiadowe zaplanowano zgodnie z zasadami układania jadłospisów?
Sałatka drobiowa, kremowa zupa drobiowa, stek z piersi kurczaka
Zupa wiśniowa, naleśniki z jagodami, surówka z marchwi i jabłek
Botwina, duszona pierś z kurczaka, ryż ziołowy, mizeria, kompot
Halibut w cieście, medaliony cielęce, placuszki jabłkowe, kompot
Przy 3 lub 4 posiłkach spożywczych w ciągu dnia, obiad powinien pokrywać dzienne zapotrzebowanie energetyczne
w 30-35%
w 35-40%
w 40-45%
w 45-50%
Planując jadłospis dla grupy dzieci w wieku przedszkolnym szczególną uwagę należy zwrócić na:
ograniczenia ilości spożywanych tłuszczów
dostarczenie składników budulcowych: wapnia, białka, żelaza
zwiększenie ilości błonnika pokarmowego
zmniejszenie energetyczności posiłków
Który z posiłków jest najważniejszy?
II śniadanie
podwieczorek
kolacja
śniadanie
Ile posiłków powinniśmy spożywać?
2
2-3
5
4-5
W jakim czasie dnia mamy największą aktywność?
8-10
11-13
12-14
14-18
